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Ristorazione collettiva

Ecomarket nasce nel 1999 come mediatore tra i piccoli produttori di biologico e la distribuzione moderna e nel 2002 introduce il servizio di ristorazione collettiva, per portare cibo di qualità nelle mense scolastiche, aziendali e ospedaliere.

 

1. SERVIZI ALLE SOCIETA' DI RISTORAZIONE E ALLE MENSE AZIENDALI

 

Oltre a proporre solo prodotti certificati Bio di alta qualità, selezionati per uniformità d'aspetto e di gusto, a prezzi concorrenziali, Ecomarket:

- assiste i propri clienti nella partecipazione alle gare indette dalla Pubblica Amministrazione, per introdurre alimenti bio nelle mense scolastiche

- assiste le scuole autogestite nella pianificazione dei pasti biologici

- elabora piani di approvvigionamento sulla base del capitolato della società di ristorazione

- controlla la qualità degli alimenti secondo le tabelle merceologiche allegate al capitolato di ciascun cliente.

 

2. SERVIZI AI PRODUTTORI: GROUPAGE PICKING E DISTRIBUZIONE

 

Ecomarket è in grado di indicare i requisiti fondamentali per accedere alla distribuzione moderna e alla ristorazione collettiva:

- verifica le capacità produttive dell'azienda e i processi produttivi

- individua i prodotti più richiesti

- contribuisce a rendere le caratteristiche di prodotto più adatte

- controlla l'effettiva qualità del prodotto e la pulizia dell'ambiente di produzione.

 

3. LOGISTICA

 

Ecomarket è un utile supporto ai produttori, offrendo loro la possibilità di ritirare quantità di merce elevate e conservarle nei propri magazzini fino al consolidamento dell'ordine.

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