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Tagliatelle semintegrali con pesto di rucola

La tradizione incontra nuovi gusti. Pasta al pesto sì, ma con un pizzico di originalità. Prova il gusto delicato della rucola con anacardi per condire i tuoi primi piatti preferiti. Ricetta ideale anche per la cucina vegana.

15 minuti
Tagliatelle semintegrali di grano duro
n.2 Tagliatelle semintegrali di grano duro (320 g)

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Granda Tradizioni - La Macina Bio - Pesto di rucola
n.1 Granda Tradizioni - La Macina Bio - Pesto di rucola (100g)

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Sale fino
Sale fino (q.b.)
Olio Extravergine di oliva
Olio Extravergine di oliva (q.b.)
  • Per prima cosa all’interno di un bicchiere alto e stretto aggiungi le foglie di rucola, gli anacardi, un pizzico di sale e frulla.
  • Aggiungi poco per volta l’olio extravergine di oliva, fino ad ottenere una crema priva di grumi.
  • In una penola di acqua bollente e salata, cuoci la pasta per il tempo indicato sulla confezione.
  • Una volta pronta, all’interno di una ciotola, condisci la pasta con il pesto di rucola e anacardi.
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