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Maionese Vegana

Una maionese vegetale che non ha niente da invidiare a quella tradizionale. E' facile da preparare, vedrai che non impazzirà ma farà impazzire tutti quelli che l'assaggeranno!

6 minuti
Olio di semi di girasole
n.1 Olio di semi di girasole (100 ml)
Latte di soia
n.1 Latte di soia (50 ml)
Arbe - Curcuma macinata
n.1 Arbe - Curcuma macinata (1 cucchiaino)

Non disponibile su Ecomarket

Aceto di Mele
n.1 Aceto di Mele (1 cucchiaio)

Non disponibile su Ecomarket

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Senape di Dijon forte
Senape di Dijon forte (50 g)
Sale fino
Sale fino (1/3 cucchiaino)
  • Unisci il latte di soia, la senape e la curcuma, in un contenitore stretto e alto (il diametro del contenitore deve essere leggermente più largo del braccio del frullatore ad immersione perché la maionese monti).
  • Amalgama il tutto con il frullatore ad immersione a velocità massima, attendi qualche secondo e unisci l’olio a filo e l’aceto di mele.
  • Continua a frullare fin quando la crema raggiungerà una consistenza densa.
  • Unisci il sale e gira delicatamente con un cucchiaio.
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