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INFORMAZIONI SULLA LOGISTICA E TEMPI DI CONSEGNA

Aggiornamento del 3 giugno 2020

Per gli ordini contenenti il fresco (frutta e verdura e altri freschi) che riceveremo dal 28/05 al 07/06 verranno evasi a partire da Lunedì 08/06, per via delle festività (2 giugno 2020) e per assicurarvi prodotti sempre freschi.

Per tutti gli altri ordini (secco) le spedizioni verrano evase a partire dal giorno 3 giugno, dovuto alla chiusura eccezionale della logistica per i giorni 1 e 2 giugno.

I corrieri espresso nazionali, pur garantendo una continuità del servizio, possono in alcune giornate rinviare le prese programmate per le consegne da evadere, al fine di assicurare lo svolgimento delle operazioni di sanificazione di mezzi e strutture logistiche.

Per limitare i rischi abbiamo anche disattivato le modalità di consegna in contrassegno/al piano/su appuntamento. La modalità di bonifico bancario, seppure attiva, ritarderebbe di circa 3 giorni lavorativi la consegna per via della verifica bancaria.

Consigliamo inoltre di verificare sempre l'indirizzo di spedizione per evitare gli indirizzi aziendali se non presidiati in quanto non saranno evasi ed gli ordini saranno annullati e rimborsati, per evitare le giacenze.

Insalata autunnale con polpettine di formaggio

Sfiziosa ricetta autunnale: insalata con polpettine di formaggio arricchita con semi di sesamo, di zucca, di lino scuri e crudité. Gustosa, nutriente e leggera.

15 minuti
Semi di sesamo
n.1 Semi di sesamo (2 cucchiai)
Semi di zucca
n.1 Semi di zucca (2 cucchiai)
Semi di lino scuri
n.1 Semi di lino scuri (2 cucchiai)
Miele di Acacia 250g
n.1 Miele di Acacia 250g (1 cucchiaino)
Aceto Balsamico di Modena
n.1 Aceto Balsamico di Modena (1 cucchiaino)
Gomasio
n.1 Gomasio (1 cucchiaino)

Non disponibile su Ecomarket

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Robiola
Robiola (220 g)
Olio EVO
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Carote (1)
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Pomodori datteri gialli
Pomodori datteri gialli (2)
Germogli di trifoglio e ravanello
Germogli di trifoglio e ravanello (2 cucchiai)
  • Lava, asciuga e taglia tutta le verdure.
  • Lascia intere le foglie del radicchio se il cespo è piccolo, altrimenti riducile in lunghezza in modo da poter utilizzare la parte larga della foglia per rivestire l’insalatiera.
  • Per dare una forma differente e avere più possibilità di decorare l’insalata, ho usato alcuni semplici strumenti reperibili in qualunque negozio di casalinghi: il temperacarote, il pelapatate con le lame julienne per le zucchine.
  • Taglia finemente al coltello le altre verdure.
  • Togli dal frigo la robiola e lavorala subito con le mani formando delle palline di un diametro di circa 2 cm.
  • Impana le polpettine nei semi precedentemente stesi su di un piatto piano e mettile da parte.
  • Per il condimento: in un ciotolino, unisci l’olio, il gomasio, l’aceto balsamico e il miele.
  • Amalgama bene fino ad ottenere una vinaigrette.
  • Condisci l’insalata, appoggia le polpettine sulla superficie decorata con i germogli e porta in tavola.
  • Può essere un ottimo piatto unico o un secondo piatto completo, anche quando i commensali sono numerosi.
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