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Breakfast Muffins con semi biologici

Muffins tradizionali con semi bio, yogurt bianco, polpa di mela, banana, miele, fiocchi d’avena, cannella e mirtilli rossi. Sono l’ideale per una colazione o una merenda golosa e nutriente. Sono ricchi di energia ma con poche calorie. Condividili con tutta la famiglia.

45 minuti
Uova Bio fresche
n.1 Uova Bio fresche (2)
Polpa di mela
n.1 Polpa di mela (100 g)
Farina Integrale
n.1 Farina Integrale (200 g)
Fiocchi d'Avena mignon
n.1 Fiocchi d'Avena mignon (50 g)
Lievito per dolci
n.1 Lievito per dolci (1,5 cucchiaini)
Cannella macinata
n.1 Cannella macinata (1,5 cucchiaini)
Mirtillo rosso disidratato
n.2 Mirtillo rosso disidratato (150 g)
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Mix di semi Senza Glutine
Mix di semi Senza Glutine (2 cucchiai)
Yogurt Bianco Magro
Yogurt Bianco Magro (150 g)
Banana
Banana (1)
Miele di Acacia 250g
Miele di Acacia 250g (4 cucchiai)
Bicarbonato di soda
Bicarbonato di soda (1,5 cucchiaini)
Sale fino
Sale fino (1/2 cucchiaino)
Zucchero di canna integrale
Zucchero di canna integrale (3 cucchiai)
Burro
Burro (40 g)
  • Unisci le uova, lo yogurt, il burro fuso, la purea di mele, la banana schiacciata e il miele e tieni il composto da parte.
  • In un’altra ciotola mescola la farina, i fiocchi d’avena, il lievito, il bicarbonato, la cannella, il sale e i mirtilli.
  • Incorpora delicatamente il primo composto insieme a quello con gli ingredienti secchi.
  • Riempi ora gli stampini per muffin con il composto e decora con un po’ di fiocchi d’avena, zucchero di canna e il mix di semi biologici.
  • Inforna per 22-25 minuti nel forno già caldo a 180°, finché i muffins saranno ben dorati.
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