Riso Scotti - Riso Parboiled 5 Kg

Riso parboiled 5 Kg - Riso Scotti

Riso ribe parboiled da agricoltura biologica in sacchetto da 5 Kg. 

Il processo di parboilizzazione del riso è una sorta di precottura che consente di aumentare le proprietà nutritive (vitamine e sali minerali) del chicco.

Messo in ammollo in acqua tiepida il riso libera le vitamine e le sostanze minerali contenute nel germoglio che vengono nuovamente pressate all’interno del chicco tramite vapore acqueo e alta pressione. 
Nuovamente sottoposto a vapore bollente, l’amido della superficie del chicco di riso si indurisce. Tramite questa sigillatura le sostanze nutritive rimangono tutte nel chicco.  

Il riso parboiled mantiene a lungo la cottura, si presenta con chicchi consistenti e ben sgranati.

Poichè cuoce velocemente è consigliato per la ristorazione.

È ottimo con qualsiasi condimento o come accompagnamento per le pietanze. 

Prodotto biologico coltivato senza l'utilizzo di pesticidi, sostanze chimiche e OGM.

Istruzioni d'uso:
Tempo consigliato per una cottura espressa: 13 minuti.