Descrizione prodotto
Dettagli
Riso parboiled 5 Kg - Riso Scotti
Riso ribe parboiled da agricoltura biologica in sacchetto da 5 Kg.
Il processo di parboilizzazione del riso è una sorta di precottura che consente di aumentare le proprietà nutritive (vitamine e sali minerali) del chicco.
Messo in ammollo in acqua tiepida il riso libera le vitamine e le sostanze minerali contenute nel germoglio che vengono nuovamente pressate all’interno del chicco tramite vapore acqueo e alta pressione.
Nuovamente sottoposto a vapore bollente, l’amido della superficie del chicco di riso si indurisce. Tramite questa sigillatura le sostanze nutritive rimangono tutte nel chicco.
Il riso parboiled mantiene a lungo la cottura, si presenta con chicchi consistenti e ben sgranati.
Poichè cuoce velocemente è consigliato per la ristorazione.
È ottimo con qualsiasi condimento o come accompagnamento per le pietanze.
Prodotto biologico coltivato senza l'utilizzo di pesticidi, sostanze chimiche e OGM.
Istruzioni d'uso:
Tempo consigliato per una cottura espressa: 13 minuti.
Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Valore energetico: KJ 1536 - Kcal 362
Proteine: 6,9 g
Carboidrati: 82,2 g
Grassi: 0,6 g
Note:
Il riso non contiene glutine.
Certificazione:
Bioagricert s.r.l
Nota legale
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Tariffa del fresco €8,90 con trasporto refrigerato fino a 50 kg, minimo ordine €20 (iva inclusa). Spedizione sempre gratuita da €99,99 (netto). Consegna in tutta Italia (escluso le isole).