La Molisana - Penne rigate 3 Kg

La Molisana - Penne rigate 3 Kg

Pasta di semola, con trafilatura al bronzo, proveniente da coltivazioni biologiche del Molise.  La lavorazione del grano decorticato a pietra purifica ogni chicco e ne mantiene intatte le qualità nutritive originali. La penna rigata è un grande classico della cucina italiana, buona con qualsiasi sugo, cattura bene il condimento. 

Lo consigliamo perchè:

• Prodotto in Italia con grano italiano. 
• Impastata con acqua sorgiva del Matese, leggera, povera di sodio e di nitrati. 
• Eccellente tenuta in cottura.
• È un prodotto 100% biologico, coltivato senza l’utilizzo di pesticidi, sostanze chimiche e OGM.
• È un alimento sicuro perché proviene da una filiera interamente controllata e certificata.

Gli ingredienti:
Pasta di semola di grano duro da agricoltura biologica

Tempi di cottura:
11 minuti

Il produttore:
La Molisana non è semplicemente una pasta, ma è la storia di una Famiglia che da 4 generazioni e più di un secolo, seleziona e macina solo i grani più pregiati delle terre del Molise ora anche con una attenzione specifica per il biologico. Il Molise è ricco di acque sorgive e di aria incontaminata, ciò determina le condizioni ideali per la produzione di pasta. L’acqua delle sorgenti del Matese è cristallina, leggera a basso residuo fisso, povera di sodio e di nitrati, per questo è perfetta per l’impasto della semola. Il pastificio è tra i più alti d’Italia e sorge a 730 metri di altezza nel cuore del Molise. La qualità del prodotto è determinata anche dalla capacità di controllare l’intero ciclo di vita della pasta lavorando su tre siti produttivi: i silos, il molino e il pastificio. Il talento della Molisana risiede nel saper miscelare grani di diverse varietà per raggiungere la miscela perfett di semola che diventa una pasta nutriente, saporita, tenace, trafilata al bronzo e dall’eccellente tenuta in cottura. La Molisana opera nel pieno rispetto della natura e divulga attraverso progetti alimentari alle nuove generazioni la consapevolezza alimentare e a uno stile di vita sano.

Noi di EcomarketBio abbiamo scelto di accoglierlo tra i nostri fornitori “di fiducia” perché abbiamo verificato la qualità e la sicurezza dei prodotti che offre e perchè condividiamo l'impegno di portare il gusto della buona cucina.

Da oltre 18 anni la famiglia EcomarketBio seleziona per te i migliori produttori.
Nasciamo infatti da Ecomarket srl, realtà stimata nel mondo bio che per prima ha portato il cibo biologico nelle mense scolastiche, dove i bambini consumano metà dei loro pasti. Per questo il controllo dell’intera filiera e il rispetto delle certificazioni sono garanzia della nostra qualità e sicurezza alimentare.

Le caratteristiche più importanti:
- Prodotto Biologico.
- Fonte di energia. 
- Fonte proteica. 

La certificazione Bio: