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La Stecciaia - Rye Ipa - Birra con segale 330ml

Birra biologica Rye ipa con doppia luppolatura a freddo Ha note agrumate, resinose, balsamiche e di frutta tropicale. Retrogusto piacevolmente amaro e sensazioni pepate. Non filtrata, non pastorizzata. 6,5 % Vol


Confezione: 330 ml

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: € 4,89  (-10%)

4,40

Descrizione prodotto

Dettagli

La Stecciaia - Rye Ipa - Birra biologica con segale

Birra biologica Rye Ipa con doppia luppolatura a freddo che esalta gli aromi dei luppoli impiegati (Chinook, Citra, Simcoe e Rakau). Ha note agrumate, resinose, balsamiche e di frutta tropicale. Con note speziate dovute alla segale e sottofondo maltato. Retrogusto piacevolmente amaro e sensazioni pepate.

  • Denominzaione birra:  RYE IPA (birra doppio malto biologica).
  • Fermentazione: Alta. Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.
  • Ingredienti: Acqua, orzo maltato, segale maltata, frumento maltato, luppolo, lievito.
  • Aspetto: Colore dorato carico, moderatamente velato. Schiuma bianca.
  • Aroma: Fresco aroma di luppoli, con percezioni speziate tipiche della segale e biscottate dai malti.
  • Gusto: Gusto amaro ma senza esasperazioni. Maggiormente concentrato sull’aroma dei luppoli (agrumato, resinoso, balsamico e frutta tropicale). Sottofondo maltato percepibile quanto basta per dare bilanciamento alla birra, con leggere note pepate dovute alla segale. Retrogusto piacevolmente amaro.
  • Abbinamenti: Salumi, piatti in agro-dolce, carni alla brace, formaggi erborinati, torte di agrumi.
  • Temperatura di servizio: 8 -10 °C
  • Gradazione alcolica:  6,5 % Vol


Il produttore:
La Stecciaia è il primo birrificio agricolo con certificazione biologica in Toscana e nasce all’interno dell’azienda agricola Podere del Pereto di Riva Isabella che dal 1995 coltiva cereali secondo il metodo biologico. Elemento distintivo del birrificio è la cura di ogni singolo momento del processo, dalla coltivazione di pregiate e antiche varietà di cereali come il grano senatore cappelli e il farro dicocco alla selezione dei luppoli, dalla “cotta” all’affinamento in cella fredda. La scelta di tracciabilità e la filiera corta danno vita a birre dai molteplici aromi e dai sapori unici, in una continua ricerca di equilibrio e di eccellenza di gusto.

Noi di EcomarketBio abbiamo scelto di accoglierlo tra i nostri fornitori “di fiducia” perché abbiamo verificato la qualità e la sicurezza dei prodotti che offre e perchè condividiamo l'impegno di portare il gusto della buona cucina.

Da oltre 18 anni la famiglia EcomarketBio seleziona per te i migliori produttori.
Nasciamo infatti da Ecomarket srl, realtà stimata nel mondo bio che per prima ha portato il cibo biologico nelle mense scolastiche, dove i bambini consumano metà dei loro pasti. Per questo il controllo dell’intera filiera e il rispetto delle certificazioni sono garanzia della nostra qualità e sicurezza alimentare.

La certificazione Bio:
Certificazione Bio

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