Descrizione prodotto

Dettagli

La Stecciaia - Birra Cocò blanche

Rinfrescante birra biologica Cocò ad alta fermentazione (stile Blanche) con l’aggiunta di farro monococco e scorze di bergamotto. Mediamente alcolica.

Denominzaione birra: COCO’ (birra speciale biologica).

Fermentazione: Alta. Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.

Ingredienti: Acqua, orzo maltato, frumento maltato, farro monococco, avena, luppolo, scorze di bergamotto, coriandolo, lievito.

Aspetto: Colore paglierino chiaro, moderatamente velato. Schiuma sottile e moderata.

Aroma: Profumi maltati con note speziate e agrumate.

Gusto: Il gusto dolce dei malti è ben bilanciato dalle note agrumate del bergamotto e speziate del coriandolo. Poco amara. Finale leggermente aspro. Corpo medio-leggero. Birra elegante, fresca e dissetante.

Abbinamenti: Ottima come aperitivo rinfrescante oppure abbinata a salumi, pesce, carni bianche, insalate o formaggi freschi.

Temperatura di servizio: 8 °C

Gradazione alcolica: 4,8% Vol

Il produttore:
La Stecciaia è il primo birrificio agricolo con certificazione biologica in Toscana e nasce all’interno dell’azienda agricola Podere del Pereto di Riva Isabella che dal 1995 coltiva cereali secondo il metodo biologico. Elemento distintivo del birrificio è la cura di ogni singolo momento del processo, dalla coltivazione di pregiate e antiche varietà di cereali come il grano senatore cappelli e il farro dicocco alla selezione dei luppoli, dalla “cotta” all’affinamento in cella fredda. La scelta di tracciabilità e la filiera corta danno vita a birre dai molteplici aromi e dai sapori unici, in una continua ricerca di equilibrio e di eccellenza di gusto.

Noi di EcomarketBio abbiamo scelto di accoglierlo tra i nostri fornitori “di fiducia” perché abbiamo verificato la qualità e la sicurezza dei prodotti che offre e perchè condividiamo l'impegno di portare il gusto della buona cucina.

Da oltre 18 anni la famiglia EcomarketBio seleziona per te i migliori produttori.
Nasciamo infatti da Ecomarket srl, realtà stimata nel mondo bio che per prima ha portato il cibo biologico nelle mense scolastiche, dove i bambini consumano metà dei loro pasti. Per questo il controllo dell’intera filiera e il rispetto delle certificazioni sono garanzia della nostra qualità e sicurezza alimentare.

La certificazione Bio:

Nota legale

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Tutti i prezzi sono IVA inclusi.

Tariffa del secco €6,50 fino a 50 kg, minimo ordine €20 (netto). Spedizione sempre gratuita da €49,99 (netto), consegna in tutta Italia.
Tariffa del fresco €8,90 con trasporto refrigerato fino a 50 kg, minimo ordine €20 (netto). Spedizione sempre gratuita da €99,99 (netto). Consegna in tutta Italia (escluso le isole).