Sgaly - Cuma Marche Rosso IGP 2012

Sgaly - Cuma Marche Rosso IGP 2012

Cuma Marche Rosso IGP, vino rosso biologico, vitigno 90% Montepulciano e 10% Barbera. Nasce da una scrupolosa cernita di pregiate uve a bacca rossa dei più vecchi e assolati vigneti prospicienti l’antico santuario ellenistico romano di età tardo-repubblicana (II – I sec. a.C.), che si erge in località la Cuma, nel comune di Monte Rinaldo. Dopo una lunga e attenta vinificazione in acciaio, prosegue la sua maturazione per almeno un anno in piccole botti di rovere e per altri sei mesi in bottiglia.
 Intenso e raffinato con eleganti sentori di confettura di frutti rossi ben amalgamati a note di vaniglia liquirizia, caffè. Dal sapore  secco, sapido ed armonico. Ricco di corpo e struttura. Complesso ed equilibrato, finale asciutto con eleganti note speziate. Con l'invecchiamento, che può sostenere oltre i 10 anni, acquisisce maggiore morbidezza e complessità. Si consiglia l'uso del decanter. Si esalta con carni alla griglia, arrosti, cacciagione e formaggi di media e lunga stagionatura.

• Vino rosso biologico.

• 2012

• Vitigno: 90% Montepulciano - 10% Barbera

• Zona di produzione: Monte Rinaldo e Ortezzano comuni della "MARCA FERMANA" ( FM )

• Grado alcolico: 15%

• Temperatura di servizio: 18-20°C

• Abbinamento gastronomico: carni alla griglia, arrosti, cacciagione e formaggi di media e lunga stagionatura.

Il produttore:
Sgaly Azienda Vinicola delle Marche 100% biologica, si estende su una superficie di 20 ettari. Nata dall'esperienza, di oltre un secolo di duro e appassionato lavoro nei propri vigneti, della famiglia Sgalippa. Ciò che più ci contraddistingue è una precisa ed attenta filosofia di produzione, basata sul rispetto rigoroso dell'ambiente, presupposto fondamentale per l'ottenimento di vini genuini, naturali espressioni della nostra terra. Tutti i vini sono prodotti solo con le nostre uve raccolte e selezionate a mano.

Noi di EcomarketBio abbiamo scelto di accoglierlo tra i nostri fornitori “di fiducia” perché abbiamo verificato la qualità e la sicurezza dei prodotti che offre e perchè condividiamo l'impegno di portare il gusto della buona cucina.

Da oltre 18 anni la famiglia EcomarketBio seleziona per te i migliori produttori.
Nasciamo infatti da Ecomarket srl, realtà stimata nel mondo bio che per prima ha portato il cibo biologico nelle mense scolastiche, dove i bambini consumano metà dei loro pasti. Per questo il controllo dell’intera filiera e il rispetto delle certificazioni sono garanzia della nostra qualità e sicurezza alimentare.

La certificazione Bio: