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Compagnia di Volpaia - Prelius Cabernet Sauvignon Doc 2018

Vino rosso 100% Cabernet Sauvignon Doc 2018 Maremma Toscana. Morbido, rotondo, con buona struttura ed un retrogusto di frutta rossa molto persistente. Bouquet elegante e complesso.

Confezione: 0,75 lt

Disponibilità: Disponibile


13,50

Descrizione prodotto

Dettagli

Compagnia di Volpaia - Prelius Cabernet Sauvignon Doc 2018

Vino rosso 100% Cabernet Sauvignon Doc Maremma Toscana.  Colore rosso rubino intenso con riflessi viola scuro. Al naso e’ ricco, con note di mora e mirtillo abbinato a sentori di cannella e boisée. E’ un vino morbido, rotondo, con buona struttura ed un retrogusto di frutta rossa molto persistente. Bouquet elegante e complesso.

  • Composizione:  100% Cabernet Sauvignon

  • Allevamento: Guyot modificato.
  • Vinificazione:
    Le uve sono state vendemmiate di note a macchina per consentire una raccolta rapida ed evitare che vengano bruciate dal sole. Dopo la fermentazione in vasche da 80 Hl con rimontaggi e delestage il vino e' invecchiato per 9 mesi in botti nuove da 30 Hl di rovere francese e 3 mesi in bottiglia.
  • Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
  • Profumo: ricco, con profumi di mirtillo e mora abbinato a note di boisée e cannella.
  • Gusto: ricco, con profumi di mirtillo e mora abbinato a note di boisée e cannella.
  • Alcohol/ac. Tot./zucch: 14.5% - 5 g/L - 0,7 g/L

Il produttore:
Dal 1172 a Volpaia si producono grandi Chianti Classico in agricoltura biologica. È fra le TOP100 di Wine Spectator ed è conosciuta in tutto il mondo per la bellezza delle sue cantine nascoste nelle mura dell'antico borgo fortificato. 

Volpaia è una frazione di Radda in Chianti (SI), in Toscana. È un borgo fortificato d'origine medioevale entro le cui mura nasce il Chianti Classico dell'odierna Fattoria Castello di Volpaia. È il centro di una complessa attività rurale cui sono direttamente o indirettamente legati tutti gli abitanti del borgo. L’intero borgo dall’XI secolo è coinvolto nella produzione viti-olivicola, in quanto le tinaie e le cantine, la vinsantaia e l’imbottigliamento, l’orciaia e il frantoio, pur modernissimi, sono nei sotterranei, nei palazzetti, nelle chiese sconsacrate e nei fabbricati del borgo, fra loro uniti da un “vinodotto” sotterraneo.

Noi di EcomarketBio abbiamo scelto di accoglierlo tra i nostri fornitori “di fiducia” perché abbiamo verificato la qualità e la sicurezza dei prodotti che offre e perchè condividiamo l'impegno di portare il gusto della buona cucina.

Da oltre 18 anni la famiglia EcomarketBio seleziona per te i migliori produttori.
Nasciamo infatti da Ecomarket srl, realtà stimata nel mondo bio che per prima ha portato il cibo biologico nelle mense scolastiche, dove i bambini consumano metà dei loro pasti. Per questo il controllo dell’intera filiera e il rispetto delle certificazioni sono garanzia della nostra qualità e sicurezza alimentare.

La certificazione Bio:
Certificazione Bio

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