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Cascina Galarin - Piemonte Chardonnay Doc 2018 "Nuvole"

Vino bianco bio, Chardonnay DOC 2018. Gustoso, piacevole al palato, con acidità rinfrescante e buona complessità. Ottimo per accompagnare i cibi più delicati, esaltandoli senza sovrastarli. È un ottimo vino da aperitivo e si abbina perfettamente a primi piatti di pesce e formaggi poco stagionati.

Confezione: 750 ml

Disponibilità: Disponibile


Prezzo litro: € 14,13

10,60

Descrizione prodotto

Dettagli

Cascina Galarin - Piemonte Chardonnay Doc 2018 "Nuvole"

Vino bianco bio, Chardonnay DOC 2018, Piemonte. Colore giallo paglierino molto intenso. Profumo di pera e fiori con lievi note di frutti esotici. Sapore fresco con aromi minerali, pieno e persistente. Gustoso, piacevole al palato, con acidità rinfrescante e buona complessità. Vivace ed equilibrata acidità è ottimo per accompagnare  i cibi più delicati, esaltandoli senza sovrastarli. È un ottimo vino da aperitivo e si abbina perfettamente a primi piatti di pesce, alle portate a base di carni bianche, crostacei e molluschi e ai formaggi poco stagionati.

  • Vitigno: Chardonnay 100%
  • Zona di produzione: Comune Castagnole Lanze – Terreno argilloso-calcareo – Esposizione Est / Ovest – Altitudine 370 mslm
  • Vinificazione: Accurata selezione delle uve in vendemmia – Diraspatura delle uve, il cui mosto resta a contatto con le bucce per un giorno circa – Lenta fermentazione a temperatura tra i 15 e 16 °C per mantenere un frutto fresco e intenso.
  • Temperatura di servizio: 8 / 10 °C

Il produttore:
Cascina Galarin, azienda familiare, produttori di vino dal 1781. Si occupano dell'intero processo produttivo a partire dalla selezione delle uve, alla pigiatura iniziali fino al confezionamento di ogni singola bottiglia.
Il rispetto della natura è la mission principale: non utilizziamo nessun erbicida o pesticida nei nostri vigneti e noccioleti, in alcuni di essi non falciamo l’erba. Crediamo nell’importanza dell’inerbimento, poiché solo così moltissime varietà erbacee possono crescere.
Per la produzione di vino si affidano soprattutto a viti vecchie in quanto le piante vecchie hanno raggiunto un equilibrio produttivo ottimale. L’imbottigliamento avviene con il minor impiego di solforosa possibile, e, come da tradizione, solamente durante i giorni di luna calante.

Noi di EcomarketBio abbiamo scelto di accoglierlo tra i nostri fornitori “di fiducia” perché abbiamo verificato la qualità e la sicurezza dei prodotti che offre e perchè condividiamo l'impegno di portare il gusto della buona cucina.

Da oltre 18 anni la famiglia EcomarketBio seleziona per te i migliori produttori.
Nasciamo infatti da Ecomarket srl, realtà stimata nel mondo bio che per prima ha portato il cibo biologico nelle mense scolastiche, dove i bambini consumano metà dei loro pasti. Per questo il controllo dell’intera filiera e il rispetto delle certificazioni sono garanzia della nostra qualità e sicurezza alimentare.

La certificazione Bio:
Certificazione Bio

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