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INFORMAZIONI SULLA LOGISTICA E TEMPI DI CONSEGNA

Aggiornamento del 3 giugno 2020

Per gli ordini contenenti il fresco (frutta e verdura e altri freschi) che riceveremo dal 28/05 al 07/06 verranno evasi a partire da Lunedì 08/06, per via delle festività (2 giugno 2020) e per assicurarvi prodotti sempre freschi.

Per tutti gli altri ordini (secco) le spedizioni verrano evase a partire dal giorno 3 giugno, dovuto alla chiusura eccezionale della logistica per i giorni 1 e 2 giugno.

I corrieri espresso nazionali, pur garantendo una continuità del servizio, possono in alcune giornate rinviare le prese programmate per le consegne da evadere, al fine di assicurare lo svolgimento delle operazioni di sanificazione di mezzi e strutture logistiche.

Per limitare i rischi abbiamo anche disattivato le modalità di consegna in contrassegno/al piano/su appuntamento. La modalità di bonifico bancario, seppure attiva, ritarderebbe di circa 3 giorni lavorativi la consegna per via della verifica bancaria.

Consigliamo inoltre di verificare sempre l'indirizzo di spedizione per evitare gli indirizzi aziendali se non presidiati in quanto non saranno evasi ed gli ordini saranno annullati e rimborsati, per evitare le giacenze.

Offerta

Torre degli Alberi - Spumante brut oltrepò pavese metodo Charmat lungo pinot nero DOC

Spumante bio brut Oltrepò Pavese, dal sapore nitido, deciso e persistente. Il profumo è elegante con aromi di frutta matura.

Abbinamenti consigliati: aperitivi, antipasti, piatti crudi di pesce o verdure, risotti, dessert.


    - Metodo Charmat lungo
    - Millesimato 2016.
    - 100% biologico.
    - 100% Pinot Nero.
    - 6 mesi di affinamento sui lieviti.


Confezione: 750 ml

Disponibilità: Disponibile


Prezzo litro: € 17,32

Prezzo di listino: € 14,90  (-13%)

12,99

 

Descrizione prodotto

Dettagli

Torre degli Alberi - Spumante brut oltrepò pavese metodo Charmat lungo pinot nero DOC

Spumante bio selezionato di grande finezza, mineralità e freschezza dal carattere deciso: "la forza della giovinezza".

  • Metodo di raccolta: a mano, in piccole casse areate da circa 20 kg, di mattina presto quando la temperatura dell’uva è bassa.
  • Vinificazione: lenta spremitura soffice, immediato abbattimento della temperatura e successiva fermentazionea basse temperature stazionamento sulle fecce nobili (batonnage 3 mesi; rifermentazione e affinamento autoclave per 6 mesi sui lieviti.
  • Colore: brillante, paglierino molto scarico.
  • Profumo: fresco, elegante, con note fruttate che si alternano a fragranze di spezie.
  • Sapore: nitido, piuttosto secco e intenso, con un perlage sottile ma deciso e persistente.
  • Abbinamenti consigliati: aperitivi, antipasti, piatti crudi di pesce o verdure, risotti, dessert.
  • Gradazione alcolica: 12,5% vol.
  • Temperatura di servizio: 6-8 °C
  • Anidride solforosa totale: 35 mg/l (limite max per vino biologico 150 mg/l).

Il territorio:
Lo spumante è prodotto nelle terre dell’Azienda Agricola Torre degli Alberi, tra le alte colline dell’Oltrepò Pavese. È una terra particolarmente favorevole alla coltivazione della vite destinata alla produzione di spumante perché il clima è mite, asciutto, con buona ventilazione e elevate escursioni termiche giorno/notte, soprattutto d’estate.

Spumante biologico:
La coltivazione della vigna avviene con concimazione naturale con letame organico. Per la lotta alle malattie si usano prodotti di copertura (rame e zolfo), che rimangono all’esterno e non entrano nel ciclo vitale della pianta. Anche in cantina si rispetta rigorosamente il regolamento per la produzione biologica.

Il produttore:
L'azienda Agricola di Camillo e Filippo Dal Verme è a Torre degli Alberi, piccolo borgo sulle colline dell’Oltrepò Pavese, a 500 metri di altezza. L’azienda, premiata per i 100 anni di attività, è certificata biologica. Oltre all’attività vitivinicola, da quarant’anni alleva mucche di razza Limousine allo stato semibrado e galline. 

Noi di EcomarketBio abbiamo scelto di accoglierlo tra i nostri fornitori “di fiducia” perché abbiamo verificato la qualità e la sicurezza dei prodotti che offre e perchè condividiamo l'impegno di portare il gusto della buona cucina.

Da oltre 18 anni la famiglia EcomarketBio seleziona per te i migliori produttori.
Nasciamo infatti da Ecomarket srl, realtà stimata nel mondo bio che per prima ha portato il cibo biologico nelle mense scolastiche, dove i bambini consumano metà dei loro pasti. Per questo il controllo dell’intera filiera e il rispetto delle certificazioni sono garanzia della nostra qualità e sicurezza alimentare.

La certificazione Bio:
Certificazione Bio

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