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La Finestra sul cielo - Tamari - Salsa di Soia

Salsa di soia Tamari bio, densa e ricca, dal sapore pieno. Preparata con la ricetta della tradizione giapponese, puoi utilizzarla direttamente sui tuoi piatti a base di riso e verdure, pasta, insalate e sushi. 

Confezione: 250 ml

Disponibilità: Disponibile


Prezzo litro: € 26,60

6,65

Descrizione prodotto

Dettagli

La Finestra sul cielo - Tamari - Salsa di Soia

Il Tamari è una salsa preparata con soia e sale, piuttosto densa e dal sapore pieno.
Ingrediente base della cucina macrobiotica, si può utilizzare come condimento per piatti a base di riso e verdure, pasta, insalate, sushi, etc.
Questo Tamari è prodotto seguendo i metodi tradizionali dei maestri giapponesi (fermentazione di 18 mesi in barili di legno). Il processo di fermentazione la arricchisce di enzimi che stimolano la digestione e sono ricchi di proteine che contribuiscono a completare l'apporto nutritivo. 

Lo consigliamo perchè:

  • Salsa a base di soia e sale, sapore intenso;
  • Prodotta secondo i metodi della tradizione alimentare giapponese;
  • Adatto a chi segue un'alimentazione macrobiotica, vegetariana e vegana;
  • Ricca di enzimi che favoriscono la digestione e di proteine vegetali;
  • Ricca di enzimi che favoriscono la digestione e di proteine vegetali;
  • È un prodotto biologico, coltivato senza l’utilizzo di pesticidi, sostanze chimiche e OGM;
  • È un alimento sicuro perché proviene da una filiera interamente controllata e certificata.

Gli ingredienti:
Soia* (46,3%), acqua, sale marino, mirin* (riso dolce*, acqua, riso*), farina di orzo*, koji (aspergillus oryzae).

Come utilizzarlo:
Si sposa con qualsiasi genere di piatto salato. 
Sostituisce il sale, i dadi da brodo e aromatizzanti vari. Ottimo anche nei piatti freddi, nelle insalate e nelle salse. 

Il produttore:
La Finestra sul Cielo opera nel mondo del bio dal 1978, distribuendo prodotti alimentari in Italia e all’estero e diventando un punto di riferimento nel mercato specializzato dei prodotti biologici. 
E' stata tra le prime realtà a porre una particolare attenzione ai prodotti per intolleranze alimentari, l'alimentazione vegana e la cucina macrobiotica. 
In tutti prodotti a marchio "La Finestra sul Cielo" non vengono mai utilizzati zucchero raffinato, zucchero grezzo, fruttosio, latte e derivati del latte, anche se da agricoltura biologica.
L'azienda non si occupa solo della distribuzione ma partecipa attivamente alla composizione dei prodotti a proprio marchio, con regolari controlli di qualità e attenzione nella ricerca di materie prime e fornitori.
La Finestra sul Cielo S.p.a. è ormai un gruppo internazionale, che raccoglie aziende che si occupano di diversi segmenti della filiera, dal controllo delle sementi alla produzione di prodotti senza glutine fino al confezionamento, oggi sempre più orientato verso scelte sostenibili per l'ambiente.

Noi di EcomarketBio abbiamo scelto di accoglierlo tra i nostri fornitori “di fiducia” perché abbiamo verificato la qualità e la sicurezza dei prodotti che offre e perchè condividiamo i principi etici che la ispirano: "La nostra politica -scrivono- è quella di effettuare delle scelte persino nell'ambito degli stessi prodotti biologici, in accordo con quanto riteniamo possa rappresentare il meglio per il benessere delle persone.Talvolta accade che giudichiamo un prodotto non adatto alla nostra distribuzione semplicemente perché consideriamo poco salutare la combinazione dei suoi ingredienti, anche se sono di origine biologica"

Da oltre 18 anni la famiglia EcomarketBio seleziona per te i migliori produttori.

Nasciamo infatti da Ecomarket srl, realtà stimata nel mondo bio che per prima ha portato il cibo biologico nelle mense scolastiche, dove i bambini consumano metà dei loro pasti. Per questo il controllo dell’intera filiera e il rispetto delle certificazioni sono garanzia della nostra qualità e sicurezza alimentare.

Le caratteristiche nutrizionali più importanti:
- Prodotto biologico;
- Vegano;
- Macrobiotico.

I valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia:  367 kJ /  87 kcal;
Grassi: 0 g;
di cui Saturi: 0 g;
Carboidrati: 4,8 g;
di cui Zuccheri: 0 g;
Fibre: 4 g;
Proteine: 15 g;
Sale: 5,75 mg.

La certificazione Bio:
Qcertificazioni srl

Certificazione Bio

 

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