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Il Modicano - Cioccolato di Modica Classico Fondente

Buonissimo cioccolato di Modica classico fondente. Dall'originaria ricetta atzeca, ha l'inconfondibile consistenza in cui si sente il cacao e lo zucchero grezzo. Vegan, senza glutine e senza olio di palma.

Confezione: 60 g

Disponibilità: Disponibile


Prezzo kilo: € 46,67

2,80

Descrizione prodotto

Dettagli

Il Modicano - Cioccolato di Modica Classico Fondente

Una tavoletta del tradizionale cioccolato grezzo fondente di Modica, dall'inconfondibile consistenza in cui si sentono i cristalli di zucchero.
Prodotto da un'azienda modicana con ingredienti provenienti da agricoltura biologica, è senza glutine, senza olio di palma e senza ingredienti di origine animale.
Il cioccolato di Modica è ottenuto dalla lavorazione a freddo dei componenti. La massa di cacao viene lavorata insieme allo zucchero di canna grezzo, senza aggiunta di alcun emulsionante o additivo. Grazie a questo lento processo i cristalli di zucchero rimangono integri, donando al prodotto finale la caratteristica consistenza granulosa e grezza. Una tradizione che si tramanda a Modica dal XVI secolo con la dominazione spagnola e che affonda le sue radici in Messico tra i Maya e gli Aztechi.

 Lo consigliamo perché:

  • Prodotto artigianale secondo l'antica ricetta atzeca;
  • Con la caratteristica consistenza grezza;
  • Senza glutine;
  • Vegan;
  • E' un prodotto biologico, coltivato senza l'utilizzo di pesticidi, sostanze chimiche e OGM;
  • E' un alimento sicuro perchè proviene da una filiera interamente controllata e certificata.

Come utilizzarlo:
Può essere gustato anche come cioccolata calda, sciolto in una tazza di acqua bollente.

Gli Ingredienti
massa di cacao* (Cacao 55% minimo); zucchero di canna grezzo*. *100% da agricoltura biologica. Può contenere tracce di soia e frutta a guscio.

Il Produttore
Il Modicano è un'azienda giovane che nasce con l'idea di "trasferire" nel mondo del cioccolato uno stile di vita caratterizzato dalla cultura del biologico, dalla cura dell'ambiente e della salute. La filosofia dell'azienda si applica infatti all'intero processo produttivo, dalla scelta delle materie prime e dei fornitori, agli imballi.
Tutti i prodotti de il Modicano sono Vegan: questo significa che non contengono ingredienti di origine animale come latte, burro, uova o gelatina.
Per il packaging utilizza carta 100% riciclata prodotta con Energia Verde.
L'azienda adotta inoltre il piano di gestione ed autocontrollo HACCP al fine di garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti e dell'ambiente di produzione, mentre un sistema di rintracciabilità garantisce l'identificazione sia del prodotto che delle materie prime.

Le caratteristiche più importanti: 
- Prodotto biologico. 
- Alimento vegan.
- Senza gluitne.

La certificazione Bio:

Certificazione Bio

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