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Il Modicano - Cioccolato di Modica Classico

Una tavoletta del tradizionale Cioccolato di Modica, dall'inconfondibile sapore e consistenza.
Ottenuto dopo un lento processo di lavorazione a freddo di ingredienti biologici certificati, non contiene glutine né prodotti di origine animale.
Confezione: 60 g

Disponibilità: Disponibile

2,79

Descrizione prodotto

Dettagli

Il Modicano- Cioccolato Grezzo di Modica Classico 

Una tavoletta del tradizionale Cioccolato di Modica, dall'inconfondibile sapore e consistenza.
Prodotto da un'azienda modicana con ingredienti provenienti da agricoltura biologica, senza uso di sostanze chimiche, senza OGM e ingredienti di origine animale.

Il cioccolato di Modica è ottenuto dalla lavorazione a freddo dei componenti. La massa di cacao viene lavorata insieme allo zucchero di canna grezzo, senza aggiunta di alcun emulsionante o additivo. Grazie a questo lento processo i cristalli di zucchero rimangono integri, donando al prodotto finale la caratteristica consistenza granulosa e grezza.
Una tradizione che si tramanda a Modica dal XVI secolo con la dominazione spagnola e che affonda le sue radici in Messico tra i Maya e gli Aztechi.

Può essere gustato anche come cioccolata calda, sciolto in una tazza di acqua bollente.


Il Produttore
Il Modicano è un'azienda giovane che nasce con l'idea di "trasferire" nel mondo del cioccolato uno stile di vita caratterizzato dalla cultura del biologico, dalla cura dell'ambiente e della salute.
La filosofia dell'azienda si applica infatti all'intero processo produttivo, dalla scelta delle materie prime e dei fornitori, agli imballi.
Tutti i prodotti de il Modicano sono Vegan: questo significa che non contengono ingredienti di origine animale come latte, burro, uova o gelatina.
Per il packaging utilizza carta 100% riciclata prodotta con Energia Verde.
L'azienda adotta inoltre il piano di gestione ed autocontrollo HACCP al fine di garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti e dell'ambiente di produzione, mentre un sistema di rintracciabilità garantisce l'identificazione sia del prodotto che delle materie prime.


Ingredienti
massa di cacao* (Cacao 55% minimo); zucchero di canna grezzo*.
*100% da agricoltura biologica.
Può contenere tracce di soia e frutta a guscio.

 
Caratteristiche
Alimento biologico Prodotto vegan Prodotti senza glutine Alimento senza lattosio Alimento senza ogm

Certificazioni
Certificazione Bio

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