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L'Arcolaio - Paste di mandorla al limone - Senza glutine

Gli irresistibili dolci di mandorla della tradizione siciliana arricchiti dall'aroma dei limoni nostrani. Biologici e naturalmente senza glutine, lievito e lattosio.

Confezione: 140 g

Disponibilità: Disponibile


Prezzo kilo: € 33,43

Prezzo di listino: € 5,50  (-15%)

4,68

Descrizione prodotto

Dettagli

L'Arcolaio - Paste di mandorla al limone - Senza glutine

Le paste di mandorla sono dolcetti tipici della pasticceria siciliana dal cuore morbido e profumato, lavorati artigianalmente da una cooperativa sociale che opera all'interno del carcere di Siracusa.
Per preparare questi dolci, naturalmente senza glutine, vengono utilizzati ingredienti biologici di altissima qualità e zucchero di canna del commercio equo-solidale.
In questa versione la buccia candita del limone si combina con la mandorla dando vita a una miscela magica e armoniosa che evoca l'atmosfera dei paesaggi assolati del sud-est della Sicilia.
Per preservarne al meglio l'aroma e la consistenza, i dolcetti sono imbustati singolarmente.
Sono ideali per accompagnare il caffè, da gustare a fine pasto o con il tè del pomeriggio.

Le consigliamo perchè:

  • Ricetta classica arricchita dall'aroma del limone;
  • Prodotti artigianalmente da una cooperativa sociale che opera all'interno del carcere di Siracusa;
  • Con ingredienti biologici e d equo solidali;
  • Naturalmente senza glutine;
  • Senza lievito;
  • Senza lattosio.

Gli ingredienti:
Mandorle di Sicilia 35%, °zucchero di canna, buccia di limone candita 16%, albume, °miele, aroma naturale, antiossidante: acido ascorbico.
*da agricoltura biologica, °del commercio equo
Può contenere tracce di uova, sesamo, e altra frutta a guscio.

Il produttore:

L’Arcolaio è una Cooperativa sociale di tipo B, fondata nel 2003 per favorire l'inserimento lavorativo dei detenuti attraverso la gestione di un'attività produttiva all'interno del carcere di Siracusa. Partita con la produzione di pane biologico, la cooperativa è passata poi alla realizzazione di paste di mandorla e di altri dolci tipici della tradizione siciliana, tutti prodotti con ingredienti biologici e solidali, senza glutine. Nel 2005 viene registrato il marchio “Dolci Evasioni” e successivamente viene avviato un nuovo progetto sociale che coinvolge altre categorie di persone svantaggiate per la produzione di erbe aromatiche, sali aromatizzati e ortaggi essiccati.
Sin dall’inizio uno dei tratti distintivi della produzione è stato l’impiego di materia prima biologica, proveniente da reti collaborative di piccoli agricoltori locali e dal commercio equo e solidale, come segnale della dimensione planetaria della solidarietà.
"Crediamo che le esperienze di economia sociale rappresentino un fattore evolutivo per riequilibrare i meccanismi del mercato e miriamo a sensibilizzare il pubblico verso il consumo critico e consapevole".

Noi di EcomarketBio abbiamo scelto di accoglierlo tra i nostri fornitori “di fiducia” perché abbiamo verificato la qualità e la sicurezza dei prodotti che offre e perchè condividiamo l'impegno di portare il gusto della buona cucina nel rispetto delle persone e dell'ambiente.

Da oltre 18 anni la famiglia EcomarketBio seleziona per te i migliori produttori.
Nasciamo infatti da Ecomarket srl, realtà stimata nel mondo bio che per prima ha portato il cibo biologico nelle mense scolastiche, dove i bambini consumano metà dei loro pasti. Per questo il controllo dell’intera filiera e il rispetto delle certificazioni sono garanzia della nostra qualità e sicurezza alimentare.

Le caratteristiche nutrizionali più importanti:
- Biologico
- Senza glutine
- Senza lievito
- Senza lattosio

I valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

Valore energetico 483 kcal / 2017 kJ
Proteine 9.4 g
Carboidrati 48.7 g
di cui zuccheri 26.9 g
Grassi 26.6 g
di cui saturi 2.5 g
Fibre alimentari - g
Sale <0.1 g

La certificazione Bio:

Certificazione Bio

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