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Grano saraceno decorticato - Probios

Il grano saraceno è impropriamente definito un cereale poiché è una specie di pianta a fiore appartenente alla famiglia delle Poligonacee.
È naturalmente privo di glutine e fonte di diverse proprietà nutritive per questo è un ingrediente prezioso che dovrebbe essere presente sulla tavola di tutti.

Il grano saraceno è ricco di sali minerali come ferro, zinco, magnesio e selenio, contiene vitamina A, le vitamine B1, B2, B3, B5, B6 e aminoacidi come arginina e lisina. Contiene flavonoidi, specialmente la rutina, sostanza ottima per migliorare l’elasticità dei tessuti dei vasi sanguigni.

Essendo privo di glutine è adatto anche per i celiaci e chiunque abbia un’intolleranza al glutine.  Inoltre non contiene colesterolo, ma la sua fibra alimentare ha la capacità di ridurre l’assorbimento del colesterolo cattivo LDL.

Lo consigliamo perchè:

È un alimento ricco di prorpietà nutritive e fa bene all'organismo.
È adatto all'alimentazione dei celiaci.
Ottimo ingrediente per le minestre e le zuppe.
È un prodotto 100% biologico, coltivato senza l’utilizzo di pesticidi, sostanze chimiche e OGM.
È un alimento sicuro perché proviene da una filiera interamente controllata e certificata.

Gli ingredienti:
*grano saraceno (Fagopyrum esculentum). *biologico

Come utilizzarlo:
Lava i chicchi sotto l’acqua corrente prima della cottura. Per ogni quantità di grano saraceno aggiungere due parti di acqua. Cuocili in pentola per circa 20-30 minuti fino a raggiungere il bollore. Una volta cotto puoi aggiungi il grano saraceno per renderlo più saporito a minestre e zuppe o per realizzare gustose e sane polpette vegetali.
Non tutti sanno che è possibile utilizzare il grano saraceno come addensante nelle vellutate, basta aggiungere un cucchiaio di semi insieme alle verdure e una volta cotto e frullato il tutto, verrà fuori una crema vellutata e gustosa.

Il produttore:
Probios, azienda leader in Italia nella distribuzione degli alimenti biologici vegetariani, promuove da oltre 35 anni la coltivazione di materie prime nel rispetto dell’uomo e della natura e da molti anni si dedica anche alla creazione e alla commercializzazione di linee di prodotti adatti a chi deve seguire specifici regimi alimentari.

Noi di EcomarketBio abbiamo scelto di accoglierlo tra i nostri fornitori “di fiducia” perché abbiamo verificato la qualità e la sicurezza dei prodotti che offre e perchè condividiamo l'impegno di portare il gusto della buona cucina anche nei regimi alimentari alternativi.

Da oltre 18 anni la famiglia EcomarketBio seleziona per te i migliori produttori.
Nasciamo infatti da Ecomarket srl, realtà stimata nel mondo bio che per prima ha portato il cibo biologico nelle mense scolastiche, dove i bambini consumano metà dei loro pasti. Per questo il controllo dell’intera filiera e il rispetto delle certificazioni sono garanzia della nostra qualità e sicurezza alimentare.

Le caratteristiche nutrizionali più importanti:
- Prodotto biologico.
- Ricco di fibre.

I valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia: 1437 Kj / 343 Kcal;
Grassi: 1,7 g;
di cui Acidi Grassi Saturi: 0,3 g;
Carboidrati: 71,0 g;
di cui Zuccheri: 0,3 g;
Fibre: 3,7 g;
Proteine: 9,1 g;
Sale: <0,01 g.

La certificazione Bio:

Nota legale

In conformità al Reg. EU No. 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, sono rese disponibili tutte le indicazioni obbligatorie previste dagli artt.9 e 14 del citato Regolamento tramite la loro trascrizione dai dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, quantità netta, condizioni di conservazione e di impiego, allergeni, certificazioni, eccetera).

Tali informazioni possono variare a seguito di modifiche o di aggiornamenti da parte dei produttori oppure anche in caso di nuovi lotti. Per tali ragioni, Vi invitiamo a verificare sempre e a fare riferimento alle informazioni presenti sulle etichette dei prodotti acquistati prima di consumarli.

Le immagini sono riprodotte a scopo puramente indicativo; i prodotti venduti possono essere oggetto di variazioni da parte dei produttori. Vi invitiamo a contattare il produttore ovvero l'operatore del settore alimentare responsabile delle informazioni sugli alimenti - vale a dire l’operatore con il cui nome o con la cui ragione sociale è commercializzato il prodotto o, se tale operatore non è stabilito nell’Unione, l’importatore nel mercato dell’Unione - per qualsiasi chiarimento fosse ulteriormente necessario.