Probios - Bulgur di frumento

Boulgur di frumento - Probios

Boulgur coltivato e prodotto in Italia. Prodotto biologico realizzato con ingredienti coltivati senza l’utilizzo di sostanze chimiche, pesticidi e ogm.
Il boulgur si ricava riducendo in piccoli pezzi i chicchi di frumento integrale. E' ricco di fibre e fonte proteine vegetali.

E’ molto diffuso nella cucina Medio Orientale, può essere usato cotto ma anche crudo mantenendo cosi tutte le proprietà nutrizionali del chicco e permettendo anche a coloro che seguono l’alimentazione crudista di gustare un cereale.

Modalità d'uso:
Non necessita di ammollo, cuocere per 15 minuti in acqua bollente. Aggiungere a verdure saltate o preparazioni a base di carne o pesce e condire a piacere.

Per la preparazione crudista:
Mettere il boulgur in ammollo con acqua tiepida o fredda per almeno un’ora in modo da coprirlo completamente.
Unire le verdure crude a piacimento e condire con sale, olio EVO, succo di limone, piante aromatiche e semi oleaginosi.
Lasciare insaporire per almeno altre 2 ore mescolando di tanto in tanto in modo che il grano si ammorbidisca e prenda sapore.
Può essere utilizzato come primo piatto, per farcire verdure o per sfiziose polpettine.

Ingredienti:
*boulgur. *biologico

Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Luogo di produzione:
Italia

Origine materie prime:
Agricoltura Italia

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia: Kj 1442/ Kcal 341;
Grassi: 2,3 g;
di cui Acidi Grassi Saturi: 0,5 g;
Carboidrati: 63,4 g;
di cui Zuccheri: 2,0 g;
Fibre: 10,2 g;
Proteine: 11,6 g;
Sale: 0,04 g.

Caratteristiche:
    

Certificazione: 

Ricicla: 
Sacchetto:Plastica