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Farro perlato

Farro perlato da agricoltura biologica.
Confezione: 1 Kg

Disponibilità: Disponibile

4,95

Descrizione prodotto

Dettagli

Farro perlato - Agribosco

Farro della varietà Triticum Dicoccum proveniente da coltivazione biologica.

Il farro è un cereale ad elevato valore biologico che contiene molte vitamine (A, E, C e B) e sali minerali (Magnesio, Ferro, Calcio).

Grazie all'elevata presenza di magnesio, che facilita l'attività contrattile dei muscoli e aiuta ad evitare i crampi, è molto utile agli sportivi e ai ragazzi in crescita.

E' un alimento altamente digeribile, ricco di fibre, che regolarizza la flora intestinale e aiuta a combattere i problemi di stipsi. Ha eccellenti proprietà dietetiche, dà senso di sazietà e ritarda lo stimolo della fame.

Il farro perlato, dopo un primo livello di raffinazione (farro decorticato), subisce un processo di abrasione, simile a quella del riso, che elimina parzialmente la crusca rendendo il cereale più rapido nella cottura. 

Il farro contiene glutine, pertanto, come tutti i frumenti del genere Triticum (tra cui i frumenti tenero e duro, il kamut e il farro), non è adatto all'alimentazione di persone con celiachia.

Ottimo per preparare zuppe e minestre, insalate fredde e primi piatti. 

Prodotto secco, confezionato in atmosfera controllata.

Disponibile nella conveniente confezione famiglia da 5 Kg.

Istruzioni d'uso:
Il farro perlato ha le stesse possibilità di utilizzo e lo stesso tempo di cottura del riso integrale.
Non richiede alcun ammollo.
Tempo di cottura : 40 minuti circa
Quantità  d'acqua/cereale: 2:1 
Prima della cottura si consiglia di sciacquare il cereale sotto l'acqua corrente.  

Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Valore energetico: KJ 1484,74 - Kcal 355,2
Proteine: 10,8 g 
Carboidrati: 75,3 g 
Grassi: 1,2 g

Certificazione:
ICEA

Certificazione Bio

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