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Aggiornamento del 11 novembre 2020

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Il trasporto del Fresco avviene tramite trasporto refrigerato con il mantenimento della temperatura tra 0 e 4 C° in qualsiasi stagione. Utilizziamo il servizio Stef home delivery, consegniamo in tutta Italia (escluse isole).

La modalità di bonifico bancario, seppure attiva, ritarderebbe di circa 3 giorni lavorativi la consegna per via della verifica bancaria (modalità non disponibile per le spese con il fresco).

Consigliamo inoltre di verificare sempre l'indirizzo di spedizione per evitare gli indirizzi aziendali se non presidiati in quanto non saranno evasi ed gli ordini saranno annullati e rimborsati, per evitare le giacenze.

La Fornarina - Panettone Artigianale Tradizionale 750g

*** LE QUANTITÀ SONO LIMITATE PERCHÈ È UN PRODOTTO ARTIGIANALE FRESCO ***


Goloso panettone tradizionale, artigianale e non industriale, bio con pregiata uvetta sultanina e profumata scorza d'arancia candita. (750 g). Realizzato con lievito madre e a lunga lievitazione per ottenere un prodotto soffice, profumato e digeribile. 

È  stato premiato "Gusto Superiore 2019" a Bruxelles dall'Istituto Internazionale del Gusto e della Qualità con tre stelle d'oro.

Disponibilità: Disponibile


Prezzo kilo: € 31,85

23,89
Confezione: 750 g
 

Descrizione prodotto

Dettagli

La Fornarina - Panettone Artigianale Tradizionale 750g

Il panettone che stupirà la famiglia e gli amici, racchiude in sé tutti i segreti dell’arte pasticciera. Goloso panettone tradizionale, artigianale, biologico con pregiata uvetta sultanina e profumata scorza d'arancia candita. È un panettone unico, fatto con amore e le mani sapienti dei maestri fornai. Per la produzione sono stati scelti attentamente tutti gli ingredienti, è con lievito madre e a lunga lievitazione. Tutto ciò lo rende gustoso, soffice, profumato e digeribile.

Il panettone biologico tradizionale "La Fornarina" è stato premiato a Bruxelles dall' iTQi ( Istituto Internazionale del Gusto e della Qualità ) ricevendo tre stelle d'oro per il "Premio del Gusto Superiore 2019"

Lo consigliamo perchè:

  • Prodotto di alta qualità italiano.
  • È un prodotto artigianale. 
  • Ha un'ottimo prezzo.
  • È un prodotto biologico, coltivato senza l’utilizzo di pesticidi, sostanze chimiche e OGM.
  • È un alimento sicuro perché proviene da una filiera interamente controllata e certificata.

Gli ingredienti:
Farina di frumento tipo “00”*, uva sultanina*15,26%, burro*, tuorlo d’uovo*, zucchero di canna*,scorze di arancia candite* 6,22%, scorze di arancia candite*, sciroppo di glucosio-fruttosio*,zucchero di canna*, succo di limone*, lievito naturale*, glucosio di mais*, miele*, latte in polvere*, emulsionante: lecitina di soia*, glutine di frumento*, sale, vaniglia da bacche*, essenza naturale di arancia*. *da agricoltura biologica

Scopriamo cos'è il lievito madre
Per la produzione del panettone si usa esclusivamente il lievito naturale di pasta acida, comunemente denominato lievito madre. Il lievito madre è un impasto di acqua e farina di frumento fermentato, l’utilizzo di lievito madre comporta una lavorazione che richiede abilità, amore e grande attenzione. Ogni giorno il lievito madre è rinfrescato con acqua e farina per arrivare allo stato ideale per la produzione del panettone. La lavorazione è  completamente manuale, senza l’aiuto di macchine. La fermentazione è graduale, la lievitazione richiede diverse ore in più rispetto a quella degli altri tipi di lievito permettendo di ottenere un prodotto con caratteristiche nettamente migliori.
Il prodotto così ottenuto è un panettone caratterizzato da una pasta estremamente soffice, dal profumo e sapore unico e caratteristico. 
È molto digeribile e una conservazione molto lunga, senza ricorrere all’utilizzo di conservanti.

Il produttore:
La Fornarina, racchiude nel suo nome la vera tradizione della panificazione con l’utilizzo delle farine del territorio e dei prodotti locali di qualità. Da un’antica ricetta tramandata alla base della produzione dei dolci  c’è il lievito madre  ed  una lunga lievitazione che rende il prodotto soffice, profumato e digeribile, in grado di esprimere tutti gli aromi e le fragranze degli antichi sapori della migliore Tradizione Artigianale Italiana.

Noi di EcomarketBio abbiamo scelto di accoglierlo tra i nostri fornitori “di fiducia” perché abbiamo verificato la qualità e la sicurezza dei prodotti che offre e perchè condividiamo l'impegno di portare il gusto della buona cucina.

Da oltre 18 anni la famiglia EcomarketBio seleziona per te i migliori produttori.
Nasciamo infatti da Ecomarket srl, realtà stimata nel mondo bio che per prima ha portato il cibo biologico nelle mense scolastiche, dove i bambini consumano metà dei loro pasti. Per questo il controllo dell’intera filiera e il rispetto delle certificazioni sono garanzia della nostra qualità e sicurezza alimentare.

Le caratteristiche nutrizionali:
- Prodotto biologico.
- Con lievito madre.
- A lunga lievitazione.

I valori medi per 100 g di prodotto:
Energia: 366 Kcal / 1534 Kj;
Grassi: 14,7 g;
di cui Saturi: 7,7 g;
Carboidrati: 51,0 g;
di cui zuccheri: 26 ,3 g;
Fibre: 2,1 g;
Proteine: 5,5 g;
Sale: 0,36 g.

La certificazione Bio:
Certificazione Bio

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