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Zucchero di Cocco

Alternativa a basso indice glicemico allo zucchero tradizionale
Confezione: 250 g

Disponibilità: Disponibile

5,65

Descrizione prodotto

Dettagli

Zucchero di cocco



Lo Zucchero di Cocco è un'alternativa salutare a basso indice glicemico dello zucchero, prodotto dai fiori del cocco indonesiano.

Il nettare viene raccolto a mano dai contadini locali che si arrampicano sugli alti alberi per raccogliere la ricca linfa e quindi tornano ai propri villaggi dove le donne, traminte il vapore, producono cristalli di zucchero. 

Ricco in vitamine e minerali, tra cui potassio, zinco, ferro e vitamina B. 

E' possibile produrre lo Zucchero di Cocco solo attraverso limitate partite di lavorazione manuale.
Questo assicura un aiuto sostenibile per i contadini locali e le loro famiglie.

Lo Zucchero di Cocco rispetto quello di canna richiede, per lacoltivazione, meno acqua e meno attenzioni al terreno rendendo però il doppio in quantità di prodotto ed è inoltre più nutriente se paragonato proprio allo zucchero di canna.


MODO D'USO:

L'utilizzo è lo stesso dello zucchero di canna, si scioglie facilmente nei liquidi e quindi può essere usato come dolcificante dal dessert al té. Il suo aroma aggiunge quel tocco ricercato in ogni ricetta!

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