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Sapore di Sole - Saracenum - Farina di Grano Saraceno

Farina di grano saraceno italiano macinata a pietra, senza glutine e adatta per celiaci. Nutriente fonte di energia. È da utilizzare in proporzioni variabili a seconda degli impasti.

Confezione: 500 g

Disponibilità: Disponibile

2,49

Descrizione prodotto

Dettagli

Sapore di Sole - Saracenum - Farina di Grano Saraceno

Farina ottenuta dalla macinatura a pietra di grano saraceno italiano, senza glutine e adatta per celiaci. 

È una buona fonte di proteine (14,5% dell’energia totale) ad elevato valore biologico (BV=93 su 100, secondo solo alle proteine dell’uovo), grazie al suo equilibrato contenuto di amminoacidi essenziali. È ricchissima di sali minerali (ferro, potassio) e delle preziose vitamine del gruppo B (tiamina, riboflavina e niacina).

Il ferro e magnesio contribuiscono alla riduzione di stanchezza e affaticamento, mentre le vitamine del gruppo B contribuiscono al metabolismo energetico e al normale funzionamento del sistema nervoso. Inoltre la riboflavina, o vitamina B2, contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.

È da utilizzare in proporzioni variabili negli impasti per la preparazione di pizzoccheri, tagliatelle e lasagne (50%), pane, pizza e focacce (30%) e torte, biscotti e crêpes (a piacere dal 10 al 100%).

Lo consigliamo perchè:

  • Coltivato nelle Prealpi piemontesi.
  • Ricco di nutrienti.
  • Senza glutine e adatta per celiaci.
  • Fonte di energia.
  • È un prodotto biologico, coltivato senza l’utilizzo di pesticidi, sostanze chimiche e OGM.
  • È un alimento sicuro perché proviene da una filiera interamente controllata e certificata.

Gli ingredienti:
Farina di grano saraceno* (*Biologico).

Il produttore:
Sapore di Sole è da 15 anni nel mondo del Biologico. Utilizza solo prodotti certificati bio, prodotti tipici, dove possibile italiani, legati a un particolare territorio e a una precisa storia. La lavorazione è attenta e rigorosa così come la scelta delle materie prime. Utilizzano pochi ingredienti per realizzare le migliori ricette naturali dedicate a tutta la famiglia. Sapore di sole promuove un’alimentazione etica vegetale in grado di tutelare la salute dell’uomo e del pianeta. L’azienda è molto attenta, anche, alle specifiche esigenze alimentari.

Noi di EcomarketBio abbiamo scelto di accoglierlo tra i nostri fornitori “di fiducia” perché abbiamo verificato la qualità e la sicurezza dei prodotti che offre e perchè condividiamo l'impegno di portare il gusto della buona cucina.

Da oltre 18 anni la famiglia EcomarketBio seleziona per te i migliori produttori.
Nasciamo infatti da Ecomarket srl, realtà stimata nel mondo bio che per prima ha portato il cibo biologico nelle mense scolastiche, dove i bambini consumano metà dei loro pasti. Per questo il controllo dell’intera filiera e il rispetto delle certificazioni sono garanzia della nostra qualità e sicurezza alimentare.

Le caratteristiche nutrizionali più importanti:
- Prodotto biologico.
- Senza glutine.
- 100% vegetale.
- Fonte di fibre.
- Alimento vegan.
- Superfood.
- Macinato a pietra.

I valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia: 1618 kJ / 367 kcal;
Grassi: 3.3 g;
di cui Acidi Grassi Saturi: 1.1 g;
Carboidrati: 70.0 g;
di cui Zuccheri: 3.3 g;
Fibre: 10.0 g;
Proteine: 13.3 g;
Sale: 0.0 g;
Ferro; 6.0 mg;
Potassio: 567.0 mg;
Vitamina B1: 1.0 mg;
Vitamina B2: 0.378 mg;
Vitamina B3: 11.1 mg.

La certificazione Bio:
Certificazione Bio

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