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INFORMAZIONI SULLA LOGISTICA E TEMPI DI CONSEGNA

Aggiornamento del 16 luglio 2020

Se ordini oggi, tempi medi di evasione ordine di circa 2 giorni lavorativi, salvo problemi di forza corrieri ridotta, in tal casi potrebbero verificare ritardi anche più significativi.

Tutti gli ordini contenente il fresco (frutta e verdura) beneficeranno della priorità di consegna in 24/48 ore con corriere dedicato DHL (Il venerdì e il weekend non si spedisce mai).

Il trasporto del fresco avviene per le località raggiungibili fino a 48 ore di trasporto, utilizzando la tecnologia TempGuard ™ con imballo 100% riciclabile che garantisce la freschezza per il trasporto entro le 24/48 ore, compreso di ghiaccio secco.

La modalità di bonifico bancario, seppure attiva, ritarderebbe di circa 3 giorni lavorativi la consegna per via della verifica bancaria (modalità non disponibile per le spese con il fresco).

Consigliamo inoltre di verificare sempre l'indirizzo di spedizione per evitare gli indirizzi aziendali se non presidiati in quanto non saranno evasi ed gli ordini saranno annullati e rimborsati, per evitare le giacenze.

Il Molino Biologico - Pasta madre di frumento

Pasta madre di frumento in polvere con lievito secco. Rispetto al comune lievito di birra rende il pane più digeribile. Con la pasta madre scoprirai il vero profumo del pane fatto in casa, che durerà più a lungo.


Confezione: 80 g

Disponibilità: Disponibile


Prezzo kilo: € 45,63

3,65
 

Descrizione prodotto

Dettagli

Il Molino Biologico - Pasta madre di frumento

Pasta madre di frumento in polvere con lievito secco. Rispetto al comune lievito di birra rende il pane più digeribile. Con la pasta madre scoprirai il vero profumo del pane fatto in casa, che durerà più a lungo.
Questo prodotto è adatto alla produzione di pane, dolci lievitati e pizza, con il vantaggio di una maggiore durata del prodotto e di un profumo più deciso e intenso rispetto al lievito secco.

Consigli di utilizzo
Miscela la polvere di lievito alla farina nella dose da 30/40 gr per kg di farina ( non sciogliere nell' acqua): successivamente aggiungi l'acqua e gli altri ingredienti previsti nella tua ricetta.

- Prodotto biologico

Lo consigliamo perché:

  • Rende il pane più profumato e digeribile rispetto al lievito
  • È un prodotto biologico, realizzato senza l'utilizzo di pesticidi, sostanze chimiche e OGM
  • È un alimento sicuro perché proviene da una filiera interamente controllata e certificata

Gli ingredienti:
Pasta madre di Frumento; lievito secco 5%. Da agricoltura biologica. Può contenere tracce di: soia, semi di sesamo.

Il produttore:

Il Molino Biologico
La famiglia dell’azienda è composta da tre generazioni di mugnai. Oggi, collaboratori mugnai continuano il lavoro artigianale di un tempo, conservando la tradizione e utilizzando tecnologie moderne, soprattutto nell’ambito della sicurezza alimentare.
La sua missione è quella di far trovare sugli scaffali delle botteghe e dei supermercati farine bianche, integrali e semintegrali provenienti dai 7 cereali rigorosamente coltivati con metodo biologico e perfette per tutti gli impasti: pane, pasta, pizza e dolci.

Per Il Molino Biologico la qualità non è solo riferita al prodotto finito, ma è la totale assenza di fitofarmaci e pesticidi nella materia prima. Inoltre si fanno analisi specifiche sul glifosate, il diserbante più usato al mondo e causa di numerose patologie.
Della merce in entrata vengono controllati umidità, peso specifico, temperatura, indice proteico e ceneri.
Il laboratorio dedicato ai prodotti gluten free accerta la presenza di glutine al di sotto dei 10 PPM (Parti Per Milione), soglia nettamente inferiore a quella prevista dalla legge (20 PPM).

La ricerca, la scelta delle materie prime, la sostenibilità della filiera, la pulizia degli impianti, la disciplina nell’applicazione del sistema, la passione, sono principi che vengono applicati ogni giorno.

Noi di EcomarketBio abbiamo scelto di accoglierlo tra i nostri fornitori “di fiducia” perché abbiamo verificato la qualità e la sicurezza dei prodotti che offre e perchè condividiamo l'impegno di portare il gusto della buona cucina.

Da oltre 18 anni la famiglia EcomarketBio seleziona per te i migliori produttori.
Nasciamo infatti da Ecomarket srl, realtà stimata nel mondo bio che per prima ha portato il cibo biologico nelle mense scolastiche, dove i bambini consumano metà dei loro pasti. Per questo il controllo dell’intera filiera e il rispetto delle certificazioni sono garanzia della nostra qualità e sicurezza alimentare.

Le caratteristiche nutrizionali più importanti:
- Prodotto biologico

I valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia: 1584 kJ / 374 kcal;
Grassi: 2,10 g;
di cui Saturi: 0,57 g;
Carboidrati: 70,1 g;
di cui Zuccheri: 3,10 g;
Fibre: 7,6 g;
Proteine: 15 g;
Sale: 0,08 g

La certificazione Bio:
Certificazione Bio

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