Molino Favero - Polenta Bramata

Polenta bramata - Molino Favero

Farina di mais da agricoltura biologica di provenienza nazionale, in confezione sottovuoto.
La farina bramata è fatta con farina di mais macinata a grana grossa ed è la più usata per cucinare la polenta.
Alimento biologico prodotto con ingredienti coltivati senza l'utilizzo di pesticidi, sostanze chimiche e ogm. 

Istruzioni d'uso:
Mettere a bollire nel paiolo 2 litri d'acqua. Salarla con circa un cucchiaio di sale grosso. Abbassare o spegnere il fuoco e incominciare a versare a pioggia la farina, mescolando rapidamente con la frusta. Terminato di versare la farina, continuare a mescolare e alzare il fuoco. La cottura dovrà durare 45-60 minuti sempre a fuoco sostenuto. La polenta è cotta quando si stacca completamente dal paiolo. Voltarla con un colpo secco sul tagliere di legno o su uno strofinaccio da cucina, per tagliarla utilizzare un coltello di legno o un filo di cotone, meglio evitare lame di metallo.

Modalità di conservazione:
Conservare la farina in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti luminose. 

Ingredienti:
Farina di mais

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia: Kcal 352 / Kj 1474;
Proteine: 7,5 g;
Carboidrati: 78 g;
Grassi: 1 g. 

Certificazione:
IMC - Istituto Mediterraneo di Certificazione srl