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Iasa il gustoso - Filetti di alici in olio extravergine d'oliva

Questi filetti di alici italiane in olio extravergine d'oliva bio sono rosa, sodi e compatti e poco salati.
Le alici sono pescate a Cetara, sulla Costiera Amalfitana, in primavera - estate.

Disponibilità: Disponibile


Prezzo kilo: € 77,25

6,18
Confezione: 80 g
 

Descrizione prodotto

Dettagli

Iasa il gustoso - Filetti di alici in olio extravergine d'oliva

Questi filetti di alici italiane in olio extravergine d'oliva bio sono rosa, sodi e compatti e poco salati. Le alici sono pescate a Cetara, sulla Costiera Amalfitana, in primavera – estate.

Il colore dei filetti è rosa, privo di venature di sangue, indice di una buona conservazione del pescato. La consistenza dei filetti è soda e compatta. La percezione del sale è soltanto lieve.
L’acciuga appartiene alla categoria del pesce azzurro, un alimento sano e gustoso, considerato un tempo alimento dei poveri, oggi è un pesce attualmente rivalutato dai nutrizionisti per l’elevato contenuto di principi nutritivi essenziali per il nostro organismo, con un ampio utilizzo gastronomico.

- Prodotto biologico

Lo consigliamo perché:

  • È un prodotto italiano
  • È un alimento sicuro perché proviene da una filiera interamente controllata e certificata

Gli ingredienti:
Alici 56%, olio extravergine di oliva biologico, sale. 37% Ingredienti origine agricola bio.

Il produttore:
Iasa il gustoso

Iasa è stata fondata nel 1969 da una famiglia originaria di Cetara, piccolo borgo della Costiera Amalfitana, noto per la pesca e la lavorazione del tonno, delle acciughe e della tipica colatura di alici.
La lavorazione artigianale, il legame con il territorio, l’accurata selezione delle materie prime e la produzione italiana sono i suoi valori.

Oggi alla tradizionale produzione del tonno si affianca la lavorazione del tonno e del salmone grigliato, del branzino e dell’orata, che è particolarmente innovativa grazie a un nuovo processo di cottura per offrire la qualità e gusto di un piatto pronto dal facile consumo.
Iasa è oggi una delle poche aziende a “inscatolare” ancora a mano il tonno anche nelle lattine di piccole dimensioni. Questo permette di conservare inalterate le caratteristiche del pesce.

La sicurezza alimentare è garantita dalla rintracciabilità e dai controlli regolari e periodici sulle materie prime e sui prodotti finiti.
Il controllo delle materie prime comprende la salvaguardia e la tutela delle specie protette dalle leggi vigenti di pesca. I tonni pescati in poche ore sono già nello stabilimento, pronti per essere lavorati.

Noi di EcomarketBio abbiamo scelto di accoglierlo tra i nostri fornitori “di fiducia” perché abbiamo verificato la qualità e la sicurezza dei prodotti che offre e perchè condividiamo l'impegno di portare il gusto della buona cucina.

Da oltre 18 anni la famiglia EcomarketBio seleziona per te i migliori produttori.
Nasciamo infatti da Ecomarket srl, realtà stimata nel mondo bio che per prima ha portato il cibo biologico nelle mense scolastiche, dove i bambini consumano metà dei loro pasti. Per questo il controllo dell’intera filiera e il rispetto delle certificazioni sono garanzia della nostra qualità e sicurezza alimentare.

I valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia: 760 kJ / 182 kcal;
Grassi: 7,9 g;
di cui Saturi: 1,3 g;
Carboidrati: 0,0 g;
di cui Zuccheri: 0,0 g;
Fibre: 0,0 g;
Proteine: 28,0 g;
Sale: 7,5 g

La certificazione Bio:
Certificazione Bio

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