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Mielizia - Miele Bosco 300g

Ha un sapore forte e poco dolce, è liquido e di colore scuro.

Detto anche miele di melata.

Disponibilità: Disponibile


Prezzo kilo: € 17,00

5,10
Confezione: 300 g
 

Descrizione prodotto

Dettagli

Mielizia - Miele Bosco 300g

Miele poco dolce, liquido e leggermente vischioso, dal colore ambrato, molto intenso e scuro, con varie gradazioni d’intensità.
Il miele di bosco ha un profumo intenso, vegetale e fruttato che ricorda la frutta cotta, il profumo delle albicocche essiccate, il caramello e la confettura di fichi. Il sapore ricorda la carruba, il rabarbaro e la stecca di liquirizia.

È l’unico miele che non deriva dal nettare dei fiori, bensì dalla melata, cioè la secrezione zuccherina emessa da piccoli insetti che succhiano la linfa degli alberi assorbendone le sostanze azotate.

Viene raccolto a fine estate nei boschi ubicati lungo tutta la penisola, in prevalenza nell’Italia settentrionale.

Abbinamenti suggeriti:
• Formaggi, pancake, yogurt, mascarpone. Dolcificante per infusi e tisane. Frutta cotta

Gli alveari da cui proviene questo miele sono collocati lontano da fonti di inquinamento e le api vengono allevate nel totale rispetto dei loro bioritmi, curate con sistemi naturali per difenderle dalle malattie.

 

- Prodotto biologico

Lo consigliamo perchè:

  • Ha un sapore forte e meno dolce degli altri tipi di miele
  • Non è pastorizzato, per cui mantiene intatti i suoi principi nutritivi
  • È un prodotto biologico, coltivato senza l’utilizzo di pesticidi, sostanze chimiche e OGM.
  • È un alimento sicuro perché proviene da una filiera interamente controllata e certificata.

Gli ingredienti:
Miele italiano di bosco biologico (Emilia Romagna)

Il produttore:
Mielizia è il marchio storico degli apicoltori di Conapi, Consorzio Nazionale Apicoltori, nato dall’unione di “miele” e “delizia.
Conapi è un’impresa cooperativa italiana fra apicoltrici e apicoltori soci, impegnati a sviluppare un’economia sostenibile e solidale.

La relazione diretta con produttori e con fruitori, oltre al forte legame con il territorio, sono le sue caratteristiche distintive. Le materie prime dei suoi prodotti sono ottenute nel rispetto dell’ambiente e della biodiversità e trasformate con tecnologie protettive dell’integrità organolettica e nutrizionale dei prodotti.

La filosofia produttiva è improntata su:

  • rispetto della biodiversità: promozione del biologico, delle produzioni regionali, tipiche e di quelle equo solidali;
  • implementazione di tecniche di lavorazione rispettose dell’ambiente: attraverso la scelta di materiali, forniture, pack innovativi e biodegradabili;
  • valorizzazione dell’origine, della qualità delle produzioni e dell’identità dei produttori.

Recentemente la cooperativa si è impegnata nella creazione del progetto Beeactive e nella campagna di sensibilizzazione contro l’uso massiccio dei pesticidi in agricoltura.

Noi di EcomarketBio abbiamo scelto di accoglierlo tra i nostri fornitori “di fiducia” perché abbiamo verificato la qualità e la sicurezza dei prodotti che offre e perchè condividiamo l'impegno di portare il gusto della buona cucina.

Da oltre 18 anni la famiglia EcomarketBio seleziona per te i migliori produttori.
Nasciamo infatti da Ecomarket srl, realtà stimata nel mondo bio che per prima ha portato il cibo biologico nelle mense scolastiche, dove i bambini consumano metà dei loro pasti. Per questo il controllo dell’intera filiera e il rispetto delle certificazioni sono garanzia della nostra qualità e sicurezza alimentare.

Le caratteristiche nutrizionali più importanti:
- Prodotto biologico

I valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia: 1408 kJ / 331 kcal;
Grassi: 0 g;
di cui Saturi: 0 g;
Carboidrati: 83 g;
di cui Zuccheri: 83 g;
Fibre: 0 g;
Proteine: 0,3 g;
Sale: 0,03 g

La certificazione Bio:
Certificazione Bio

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