Alce Nero - Cioccolato al latte 36% con nocciole intere

Alce Nero - Cioccolato al latte 36% con nocciole intere

Cioccolato al latte bio dal gusto delicato e leggermente caramellato. L’equilibrio perfetto tra la cremosità del latte e la croccantezza di golose nocciole intere. Contiene zucchero di canna biologico ed è senza lecitina di soia come emulsionante per garantire una lavorazione e una trasformazione tradizionale del cacao e evitare la presenza di allergeni legati alla soia. 

Li consigliamo perchè:

• Gli agricoltori di cacao biologico fanno parte di Cooperativas Sin Fronteras, cooperativa internazionale che promuove principi di qualità, salubrità e sostenibilità, e che ad oggi coinvolge in America Latina più di 14.000 famiglie di produttori. 
• Dopo la tostatura, le fave vengono lavorate con maestria dall’antica maison chocolatier svizzera Chocolat Stella, socia di Alce Nero.
• È un prodotto biologico, coltivato senza l’utilizzo di pesticidi, sostanze chimiche e OGM.
• È un alimento sicuro perché proviene da una filiera interamente controllata e certificata.

Gli ingredienti:
Zucchero di canna* (30%), nocciole intere* (23%), burro di cacao*, latte intero in polvere* (18%), pasta di cacao*, baccelli di vaniglia*. *Biologico. Cacao 36% min. (cioccolato al latte)

Il produttore:
Alce Nero è un marchio e un'impresa italiana che dagli anni ’70 produce e distribuisce cibi biologici, frutto di un’agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità, sceglie e valorizza varietà culturali antiche e pregiate e le coltiva nelle zone più vocate d’Italia e del mondo. È nata come cooperativa e diventata un'impresa partecipata, che riunisce oltre 1000 agricoltori, apicoltori e trasformatori, impegnati nel produrre cibi buoni e che nutrono in modo corretto.

Noi di EcomarketBio abbiamo scelto di accoglierlo tra i nostri fornitori di fiducia perché abbiamo verificato la qualità e la sicurezza dei prodotti che offre e perchè condividiamo la sua idea di responsabilità: "Ci dedichiamo alla produzione di un cibo proveniente da campagne libere da chimica e pesticidi, custodite e coltivate ogni giorno con rispetto. La nostra è un’agricoltura in equilibrio tra nuove tecnologie, sperimentazione di ricette ed ingredienti, e i rigorosi disciplinari che il biologico autentico impone. Questo perché sentiamo tutta la responsabilità di fare un cibo per gli altri, un cibo che è relazione. Relazione tra chi lo produce e chi ne fruisce, prima di tutto".

Da oltre 18 anni la famiglia EcomarketBio seleziona per te i migliori produttori.
Nasciamo infatti da Ecomarket srl, realtà stimata nel mondo bio che per prima ha portato il cibo biologico nelle mense scolastiche, dove i bambini consumano metà dei loro pasti. Per questo il controllo dell’intera filiera e il rispetto delle certificazioni sono garanzia della nostra qualità e sicurezza alimentare.

Le caratteristiche nutrizionali più importanti:
- Prodotto Biologico.
- Senza lecitina. 
- Fonte di energia. 

I valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia: 2490 kj / 598 kcal;
Grassi: 44 g;
di cui Acidi Grassi Saturi: 19 g;
Carboidrati: 30 g;
di cui Zuccheri: 38 g;
Fibre: 3 g;
Proteine: 9 g;
Sale: 0 g.

La certificazione Bio: