La Stecciaia - Senatrice - Birra con grano varietà Cappelli 330ml

La Stecciaia - Senatrice - Birra con grano varietà Cappelli

Rinfrescante birra biologica Senatrice ad alta fermentazione (ispirazione stilestile "Saison” belga) con l'aggiunta del grano antico Senatore Cappelli.

• Denominzaione birra:  SENATRICE (birra speciale biologica).

• Fermentazione: Alta. Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.

• Ingredienti: Acqua, orzo maltato, grano varietà Cappelli, luppolo, lievito.

• Aspetto: Colore dorato. Schiuma abbondante.

• Aroma: Profumo di chiodo di garofano, con sentori fruttati e pepati.

• Gusto: Note iniziali speziate e fruttate che lasciano spazio a sapori leggermente erbacei e pepati nel finale, che si delinea secco e rinfrescante.

• Abbinamenti: Antipasti di pesce, verdure, carni bianche, formaggi stagionati inclusi pecorini e caprini.

• Temperatura di servizio: 10 °C

• Gradazione alcolica: 6,5 % Vol

Il produttore:
La Stecciaia è il primo birrificio agricolo con certificazione biologica in Toscana e nasce all’interno dell’azienda agricola Podere del Pereto di Riva Isabella che dal 1995 coltiva cereali secondo il metodo biologico. Elemento distintivo del birrificio è la cura di ogni singolo momento del processo, dalla coltivazione di pregiate e antiche varietà di cereali come il grano senatore cappelli e il farro dicocco alla selezione dei luppoli, dalla “cotta” all’affinamento in cella fredda. La scelta di tracciabilità e la filiera corta danno vita a birre dai molteplici aromi e dai sapori unici, in una continua ricerca di equilibrio e di eccellenza di gusto.

Noi di EcomarketBio abbiamo scelto di accoglierlo tra i nostri fornitori “di fiducia” perché abbiamo verificato la qualità e la sicurezza dei prodotti che offre e perchè condividiamo l'impegno di portare il gusto della buona cucina.

Da oltre 18 anni la famiglia EcomarketBio seleziona per te i migliori produttori.
Nasciamo infatti da Ecomarket srl, realtà stimata nel mondo bio che per prima ha portato il cibo biologico nelle mense scolastiche, dove i bambini consumano metà dei loro pasti. Per questo il controllo dell’intera filiera e il rispetto delle certificazioni sono garanzia della nostra qualità e sicurezza alimentare.

La certificazione Bio: