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Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano da latte 100% biologico
Confezione: 1 kg circa

Disponibilità: Disponibile

29,50

Descrizione prodotto

Dettagli

Parmigiano Reggiano - Montanari e Gruzza - Reggio Emilia 

Il Parmigiano Reggiano è un noto formaggio DOP, a pasta dura, prodotto con latte crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l'aggiunta di additivi o conservanti. La zona di produzione del Parmigiano Reggiano comprende le provincie di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna a sinistra del fiume Reno e Mantova a destra del fiume Po.
Nasce dal latte delle bovine alimentate nell’attento e scrupoloso rispetto del disciplinare di produzione Biologica. Mantiene tutte le migliori caratteristiche del Parmigiano Reggiano DOP. Il sapore è intenso e complesso con spiccate note erbacee. Viva espressione del legame tra ambiente, agricoltura e sana alimentazione. 

Stagionatura:
24 mesi

Ingredienti: 
latte, caglio, sale

Valori medi per 100 g di prodotto:
Energia: Kcal 395;
Proteine: 33 g;
Carboidrati: 0,7 g;
Magnesio: 43 g;
Grassi: 28,4 g;
Sodio: 640 g.

Modalità di conservazione:
temperatura da 4°C 

Certificazione: CCPB S.r.l.

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