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Aggiornamento del 26 maggio 2020

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Per gli ordini contenenti il fresco (frutta e verdura e altri freschi) che riceveremo dal 28/05 al 07/06 verranno evasi a partire da Lunedì 08/06, per via delle festività (2 giugno 2020) e per assicurarvi prodotti sempre freschi.

Per tutti gli altri ordini (secco) le spedizioni verrano evase a partire dal giorno 3 giugno, dovuto alla chiusura eccezionale della logistica per i giorni 1 e 2 giugno. .

I corrieri espresso nazionali, pur garantendo una continuità del servizio, possono in alcune giornate rinviare le prese programmate per le consegne da evadere, al fine di assicurare lo svolgimento delle operazioni di sanificazione di mezzi e strutture logistiche.

Per limitare i rischi abbiamo anche disattivato le modalità di consegna in contrassegno/al piano/su appuntamento. La modalità di bonifico bancario, seppure attiva, ritarderebbe di circa 3 giorni lavorativi la consegna per via della verifica bancaria.

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Cascina Galarin - Monferrato Rosso Doc 2016 "Bricco Rorisso"

Vino rosso bio, Barbera 75%, Cabernet Sauvignon 25%, DOC, Piemonte. Dal sapore armonico, di ampia struttura, elegante e corposo. Si abbina bene con risotti e pasta al forno e primi piatti al tartufo, mentre per i secondi piatti si sposa perfettamente con arrosti e carni rosse.

Confezione: 750 ml

Disponibilità: Disponibile


Prezzo litro: € 28,79

21,59
 

Descrizione prodotto

Dettagli

Cascina Galarin - Monferrato Rosso Doc 2016 "Bricco Rorisso"

Vino rosso bio, Barbera 75 %,  Cabernet Sauvignon 25%, DOC, Piemonte. Dal colore rosso rubino e con la maturazione riflessi aranciati. Il profumo ha un leggero sentore di boisè, vinoso e speziato. Il sapore è armonico, di ampia struttura, elegante e corposo. Si abbina bene con risotti e pasta al forno e primi piatti, mentre per i secondi piatti si sposa perfettamente con arrosti e carni rosse, contorni come formaggi tipici piemontesi come il gorgonzola, il bross (o bruss), la toma e il raschera.

  • Vitigno: Barbera 75 % – Cabernet Sauvignon 25 %
  • Zona di produzione: Comune Castagnole Lanze – Terreno argilloso-calcareo – Esposizione Ovest Altitudine 270 mslm
  • Vinificazione:
    Accurata selezione delle uve in vendemmia – Fermentazione in piccoli serbatoi (20 / 50 hl) con frequenti follature e rimontaggi delicati – Lunga macerazione (fino a 20 / 25 giorni) a cappello sommerso – Affinamento di circa 18 mesi in botti piccole di rovere di Allier e Slavonia – Ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di 1 anno – Imbottigliamento senza alcuna filtrazione e chiarifica durante i giorni di luna calante.
  • Temperatura di servizio: 17 / 18 °C

Il produttore:
Cascina Galarin, azienda familiare, produttori di vino dal 1781. Si occupano dell'intero processo produttivo a partire dalla selezione delle uve, alla pigiatura iniziali fino al confezionamento di ogni singola bottiglia.
Il rispetto della natura è la mission principale: non utilizziamo nessun erbicida o pesticida nei nostri vigneti e noccioleti, in alcuni di essi non falciamo l’erba. Crediamo nell’importanza dell’inerbimento, poiché solo così moltissime varietà erbacee possono crescere.
Per la produzione di vino si affidano soprattutto a viti vecchie in quanto le piante vecchie hanno raggiunto un equilibrio produttivo ottimale. L’imbottigliamento avviene con il minor impiego di solforosa possibile, e, come da tradizione, solamente durante i giorni di luna calante.

Noi di EcomarketBio abbiamo scelto di accoglierlo tra i nostri fornitori “di fiducia” perché abbiamo verificato la qualità e la sicurezza dei prodotti che offre e perchè condividiamo l'impegno di portare il gusto della buona cucina.

Da oltre 18 anni la famiglia EcomarketBio seleziona per te i migliori produttori.
Nasciamo infatti da Ecomarket srl, realtà stimata nel mondo bio che per prima ha portato il cibo biologico nelle mense scolastiche, dove i bambini consumano metà dei loro pasti. Per questo il controllo dell’intera filiera e il rispetto delle certificazioni sono garanzia della nostra qualità e sicurezza alimentare.

La certificazione Bio:
Certificazione Bio

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