You Are Here: Home » Alimentazione Bio » Verità, in cucina.

Verità, in cucina.

Anthony Bourdain si confessa: Kitchen confidentialIntenso, saporito inaspettato: Kitchen Confidential è un piatto di portata di prima categoria, uno sguardo dietro le quinte che rivela errori ed orrori della ristorazione, gli ideali traditi e quelli realizzati, le gioie e i retroscena della tavola professionale. Un’esplosione di energia e di passionale divertimento. Un’avventura culinaria sempre al limite, a metà tra autobiografia e confessione professionale, che cambierà il modo di mangiare di chi lo legge.

 

Tagliente, beffardo, con una grossa dose di realismo condita dalla spruzzatina di giusta ironia, Anthony Bourdain, si racconta e ci avverte riguardo le pietanze da cui stare alla larga, le offerte speciali e i piatti del giorno da rifiutare per non finire all’ospedale in preda ad una intossicazione alimentare, i trucchi e gli escamotage dei cuochi per sbolognare avanzi dei giorni precedenti.

 

Assaporando la dura vita degli chef di linea e la sua ciurma, scoprirete perché non si ordina mai il pesce di lunedì, quali salse ammazza sapori è meglio non assaggiare e cosa evitare di ordinare durante un brunch.

 

Ma oltre a metterci in modo originalmente diretto di fronte ad alcune incredibili (e scomode) verità gastronomiche, Anthony Bradley Cooper cuochi a new york serie tvBourdain ci tiene a ricordarci che “il corpo non è un tempio, è un parco dei divertimenti, godetevi l’avventura”.

 

Noi, per godercela a pieno consigliamo ai più pigri di accompagnare al cartaceo il supporto video: per chi fosse più interessato ai retroscena scottanti che alla letteratura ecco infatti anche la serie tv Kitchen Confidential – Cuochi a New York. Non fosse per amore per la cucina fatelo per quel gran pezzo di manzo di Bradley Cooper (Una Notte da Leoni, A-Team) che interpreta il grande chef Jack Bourdain (ispirato, colpo di scena quel “jack” ci aveva proprio spiazzato”) alla figura di Anthony. Tra alcool, donne, droghe, donne, NY e… donne, anche qualche zoomata tattica sulla tartaruga del creativissimo cuoco e quel suo sorriso che siamo pronte a scommettere farebbe venire l’acquolina in bocca qualsiasi cosa ci si trovasse nel piatto…

Verità, in cucina.

About The Author

Number of Entries : 50

Leave a Comment

Scroll to top