You Are Here: Home » News » Tortino di miglio e mozzarella

Tortino di miglio e mozzarella

Gustoso, saporito e filante (grazie alla mozzarella!) il tortino di miglio e mozzarella saprà conquistare tutti i palati, anche i più difficili!
Provare per credere.

tortino-migio-mozzarella

 

Ingredienti
150 gr di miglio
150 gr di mozzarella
3 pomodori belli rossi
1 cipolla bianca
Olio extra vergine d’oliva
Sale
Timo
Prezzemolo
Pan grattato

Preparazione
Per prima cosa il miglio va cotto secondo la sua cottura base che troverete sulla confezione. Nel frattempo occupiamoci degli altri ingredienti: la mozzarella va schiacciata e sminuzzata sommariamente con le mani, la cipolla va tritata molto fine e i pomodori vanno tagliati a metà e va messa da parte solo la loro polpa, ben scolata. A questo punto, quando il miglio sarà pronto e si sarà raffreddato un po’, va steso in uno strato non troppo fine su una teglia coperta con carta da forno (se volete dargli una forma piccola) o in una pirofila e va farcito con la mozzarella, la cipolla tritata, la polpa di pomodoro e il timo. Il tutto va poi ricoperto con il pan grattato e cotto in forno ben caldo per una ventina di minuti circa, in ogni caso quando risulterà bello dorato sarà ora di toglierlo. Scegliete voi la dimensione e la forma da dare al tortino a seconda dei vostri gusti. Una volta pronto il tortino andrà decorato con un po’ di prezzemolo e gustato!

 

Tortino di miglio e mozzarella

About The Author

Number of Entries : 243

Leave a Comment

Scroll to top