Tortino ai fiocchi d’avena

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Morbido, dolce e gustoso, il tortino ai fiocchi d’avena è perfetto da gustare sia a colazione, per iniziare la giornata al meglio, sia come merenda sana ed equilibrata.

tortino fiocchi avena

Ingredienti
160 gr di zucchero di canna
3 uova
180 gr di burro
130 gr di fiocchi d’avena
160 gr di farina integrale
Mezza bustina di lievito per dolci

Preparazione
Per preparare questo dolce morbidissimo occorre per prima cosa unire il burro, lasciato ammorbidire a temperatura ambiente, allo zucchero finchè il composto non risulti cremoso. Vanno poi unite le uova, la farina setacciata e il lievito, mescolando con una frusta affinchè non si formino grumi. Sempre mescolando, vanno poi uniti i fiocchi d’avena e, quando il composto sarà morbido e compatto, andrà versato in una teglia precedentemente imburrata. Il dolce va cotto in forno per 45 minuti circa a 180° e quando la cottura sarà ultimata, va fatto raffreddare prima di essere servito. Per accertarsi che il dolce sia ben cotto, fate la prova con uno stuzzicadenti in legno: se risulterà bagnato, la cottura dovrà essere prolungata ancora di una decina di minuti.