Torta al cioccolato senza burro

La ricetta che vi propongo oggi è la torta al cioccolato senza burro ma con l’olio di cocco un ingrediente speciale per renderla ancor più buona. Ecco come preparare la torta e gustarne il sapore indimenticabile, vegan al 100%!

torta-cioccolato-vegan

 


Ingredienti:

200 gr di farina di kamut di tipo 0
4 cucchiai di cacao amaro
160 gr di zucchero di canna
250 ml di acqua
100 gr di cioccolato fondente
1 cucchiaino di bicarbonato
6 cucchiai di olio di cocco bio
Zucchero a velo

Preparazione:
Per prima cosa gli ingredienti secchi (farina, zucchero, bicarbonato e cacao) vanno uniti e mescolati assieme in una terrina capiente. Sempre continuando a mescolare e facendo attenzione che non si creino grumi, vanno poi aggiunti l’acqua e l’olio di cocco e poi il cioccolato, precedentemente grattugiato. L’impasto andrà ora lavorato finchè non diventerà morbido e cremoso e per renderlo tale, si può eventualmente usare anche la frusta elettrica. Intanto procuratevi una tortiera, ungetela con un po’ di olio di cocco e infarinatela leggermente, versate l’impasto, regolatelo in altezza e poi informate in forno preriscaldato a 180° per circa 30/40 minuti. Quando la torta risulterà ben cotta e ben asciutta anche all’interno (conviene fare la prova dello stecchino) , andrà tolta dal forno e lasciate raffreddare, spolverata con lo zucchero a velo per poi essere servita tagliata a fette o a cubotti, a seconda delle vostre preferenze.