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Ricetta per un aperitivo leggero e sfizioso: Tofu al sesamo

Le giornate estive sono lunghe e piacevoli; per spezzare la fame in attesa dell’ora di cena o per offrire agli ospiti un gradevole e leggero aperitivo d’apertura sul terrazzo di casa, ecco una ricetta sfiziosa, semplice da realizzare e leggera grazie alla cottura in forno: il tofu al sesamo, realizzabile, a seconda di gusti e preferenze, nella forma di stick, di cubetto o di triangolino.

tofu sesamo aperitivo

Ingredienti per 4 persone:

600 gr di tofu al naturale
Semi di sesamo
Mezzo limone
60 gr di salsa di soia
40 gr di olio di semi
Zenzero
3 cucchiai di senape

Preparazione:

tofu cubettiPer prima cosa il tufo va asciugato e tagliato nella forma preferita: cubetti, stick, triangolino… a voi la scelta!
Tutti gli altri ingredienti vanno invece messi in un contenitore o in una pirofila e mescolati. Andranno poi aggiunti nella pirofila i pezzettini di tofu e, dopo averli rigirati con cura da tutti i lati, il tutto andrà lasciato riposare in frigorifero per una trentina di minuti in modo che il tofu si insaporisca al meglio. Appena posizionato contenitore in frigorifero accendete il forno a 180°.
Terminato il tempo d’attesa, una volta che il tofu risulterà ben marinato, andrà passato nei semini di sesamo finchè non ne risulterà coperto interamente.
I pezzetti di tofu cosparsi di semi vanno dunque posizionati su una teglia foderata con carta da forno, cosparsi con un filo d’olio e lasciati in forno per circa una trentina di minuti, rigirandoli ogni tanto. Quando risulteranno ben dorati in modo omogeneo sarà giunto il momento di toglierli dal forno.
Decorateli con stecchini di bamboo, stuzzicadenti o come preferite, disponeteli su un vassoio e serviteli tiepidi accompagnati dalla vostra salsa preferita. Sarà un successo!

 

 

 

 

 

 

Ricetta per un aperitivo leggero e sfizioso: Tofu al sesamo

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