Crema vegan alla mandorla per farcire il panettone

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Durante le feste, nessuno può rinunciare ad una buona fetta di panettone! La ricetta che vi proponiamo oggi è di una crema molto particolare al sapore di mandorla, ideale per farcire il panettone e aggiungere un tocco speciale a questo dolce natalizio, già di per sè buonissimo.

crema-per-panettone

Ingredienti:
600 ml di latte di mandorle
60 gr di amido di mais
70 gr di mandorle pelate
120 gr di zucchero di canna

Preparazione:
La prima cosa da fare per preparare questa squisita crema alle mandorle, ideale per farcire e accompagnare il panettone, è frullare le mandorle, facendo attenzione che non restino dei pezzi troppo grossi. Le mandorle frullate vanno unite allo zucchero e all’amido di mais e il tutto va mescolato con cura. A questo punto il composto va versato in una pentola e lentamente, sempre mescolando, va aggiunto il latte di mandorle. Se si notano troppi grumi durante la cottura, è bene usare una frusta per mescolare. Quando la crema risulterà omogenea e inizierà ad addensarsi, andrà tolta dal fuoco e lasciata raffreddare. A questo punto si potrà usare per guarnire il panettone. Ideale per accompagnare ogni tipo di panettone, questa crema vegan, cremosa ma al contempo croccante grazie alla presenza delle mandorle frullate, è perfetta da abbinare al panettone vegan.

A Natale… scegli il Bio!

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Il Natale si avvicina e, guardandosi attorno, è impossibile non accorgersene! Luci e addobbi decorano strade, case e vetrine e nell’aria risuonano i tipici jingle natalizi. Tutto si tinge di rosso, di verde, d’argento e d’oro e i brillantini la fanno da padroni! Si è nel pieno della ricerca dei regali e fervono i preparativi per organizzare al meglio le giornate di festa che presto arriveranno. C’è chi non vede l’ora di aprire i pacchetti sotto l’albero, chi attende trepidante le mattine di festa per alzarsi con calma e rallentare i ritmi frenetici quotidiani e chi pregusta già con la mente le prelibatezze che imbandiranno la tavola.

Natale-ecomarketbio

Sì, perchè Natale significa anche condividere il desco con le persone care, stare assieme, allestire per l’occasione la tavola in modo speciale e pensare ad un menù particolare, adatto all’occasione. Sia che si festeggi la Vigilia o il giorno di Natale, la condivisione della tavola ha una valenza particolare e un forte valore. Perchè allora non rendere ancora più speciale questo momento portando in tavola prodotti biologici, sani e squisiti da gustare?

Non è Natale senza panettone! 
panettone-bioIl panettone è il re delle feste natalizie: per assaporarne al meglio il gusto, provate quello biologico, con lievitazione naturale e ingredienti 100% biologici. Chi invece, oltre al panettone tradizionale, volesse sperimentare gusti inediti e nuovi, rimarrà certamente soddisfatto del panettone con fichi, datteri e cioccolato, una ricetta gustosa, raffinata e biologica. In cerca di un’alternativa al classico panettone? Il panettone vegano, realizzato con impiego di materie prime unicamente di origine vegetale, è disponibile sia nella versione tradizionale che in quella con il cioccolato e anch’esso è bio.

Regala un pacco bio
Per un Natale bio, sotto l’albero non può mancare un pacco regalo pieno di prodotti da gustare. Con i pacchi bio il successo è garantito! Disponibili in tante versioni diverse e personalizzabili in base ai gusti di chi lo riceverà, i pacchi bio sono un’idea regalo che racchiude tutta la tradizione italiana unita al gusto per gli ingredienti golosi e la qualità del bio. Ogni pacco contiene solo prodotti ottenuti con i migliori ingredienti biologici e certificati uniti ad una sapiente lavorazione.

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Tra i pacchi di Natale ci sono anche gli originalissimi pacchi ricetta, il regalo giusto chi ama cucinare, che riconosce la qualità delle materie prime e apprezza il piacere della buona tavola! Nell’allegro sacco rosso troverete infatti i prodotti biologici per preparare il piatto e la ricetta spiegata punto per punto con una bella fotografia del risultato finale.

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5 biglietti di Natale fai da te!

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I regali più graditi sotto l’albero, oltre ai cesti natalizi colmi di ogni prelibatezza, sono sicuramente quelli che facciamo con le nostre mani; i doni  fai-da-te ci fanno sentire un po’ speciali perché racchiudono tutta l’attenzione e l’affetto di chi ha pensato a noi in maniera unica e originale.
I cartonicini fa-da-te sono facilmente realizzabili, sono simpatici, unici e posso persino essere eleganti, è sufficiente avere a disposizione dei materiali di recupero come cartoncino, carta, nastri, tessuti,  vecchi bottoni e mettersi all’opera.

Ecomarket ti suggerisce 5 biglietti di Natale da realizzare con materiale di riciclo.

– Cartoncino
Riutilizziamola in maniera creativa il cartoncino. Con la carta è possibile dare libertà alla propria creatività.

 

biglietto-cartoncino
– Bottoni
I bottoni rappresentano un materiale di recupero davvero facile da procurarsi.
Ideali per realizzare decorazioni, palle e alberi di Natale incollandoli al cartoncino a alla stoffa usando un po’ di colla vinilica.

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– Perline
Per un biglietto elegante le perline sono la soluzione parfetta.

Procuratevi un cartoncino e incollate le perline formando una cornice o una sfera. Coprite con un fiocco ed avrete un biglietto di auguri davvero speciale. Farete un figurone  anche con gli amici più esigenti.

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– Erbe aromatiche
Le erbe aromatiche non sono solo buone e preziosissime in cucina, ma opportunamente manipolate posso diventare anche bellissime.
Tagliate un cartoncino formando un piccolo quadrato e incollate con un punta di adesivo un ghirlanda realizzata con dei rametti di rosmarino o basilico intrecciati fino a formare una piccola corona. Aiutatevi con del filo di ferro per dare la forma desiderata e completate il cartoncino con dello spago per legarlo al vostro dono.

 

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– Stoffa o nastri

Se trovate in casa degli scampoli di tessuto o dei nastri  potreste ritagliarli formando dei cuori o le fantasie che preferite per poi incollarle o cucirle sul cartoncino.

 

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Mascarpone Vegan: leggero e gustoso

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A Natale il mascarpone è un grande classico a cui in pochi rinunciano!
Perfetto da abbinare al panettone e al pandoro e ideale per realizzare creme gustose e dolci cremosi, il mascarpone conquista i palati di tutti!

Quella che vi presentiamo oggi è una ricetta Vegan che renderà il mascarpone più leggero e, soprattutto, alla portata anche di chi ha scelto uno stile di vita vegano.
La versione che vi proponiamo è quella del mascarpone dolce e gli ingredienti che vi consigliamo di usare sono quelli bio che trovate sul nostro e-commerce.

ricetta-mascarone-vegano

Ingredienti
Latte di mandorle o latte di soia, un bicchiere
Fecola di patate, due cucchiai
Mezza banana
Zucchero di canna, un cucchiaino
Cannella, un cucchiaino
Lecitina di soia, mezzo cucchiaino
Sale, 1 pizzico

Preparazione
La ricetta è davvero semplice; la banana va ridotta in poltiglia utilizzando una forchetta e poi tutti gli ingredienti vanno uniti in un contenitore capiente e mescolati finché il composto non assume una consistenza cremosa; se siete più comodi utilizzate la frusta. A questo punto il mascarpone è pronto e il suo sapore originale, il gusto inedito e la sua leggerezza sicuramente sapranno catturare l’attenzione degli ospiti!

A Natale regala il bio!

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La caccia ai regali di Natale è già iniziata e la lista dei desideri è lunga.
Pronti a imbacuccarvi in giacche pesanti e sciarpe di lana e affrontare la ressa nei negozi e le code in cassa?

Ma se vi dicessimo che esiste un’alternativa comoda, pratica, semplice e soprattutto sana, buona e originale?
Ecomarket ha pensato per voi a una nuova tipologia di regalo, ordinabile comodamente da casa dal sito www.ecomarket.bio e che sicuramente farà felice chiunque lo riceverà: stiamo parlando dei pacchi Bio di Ecomarket.

pacco-natale-ecomarket

Disponibili in tantissime tipologie e con un’offerta di prodotti mirata e diversificata a seconda delle esigenze, i pacchi bio sono disponibili in tantissime varianti: si va da quelli dedicati al Natale, al pacco Vegan, passando per il pacco con prodotti senza glutine, fino ad arrivare alle varianti dedicate alla cosmesi bio e ai prodotti biologici classici che in cucina non possono mancare.

C’è anche la possibilità di comporre da sé il proprio pacco regalo, scegliendo la confezione e i prodotti da inserire. Ordinarli è semplicissimo: basta scegliere quello che fa al caso vostro. Su ecomarket.bio puoi trovare la  sezione dedicata sia ai pacchi natalizi sia quella dedicata ai pacchi all inclusive.

A Natale regala il bio: è un regalo originale a un prezzo scontato, fa bene ed è buono!


Panettoni e prodotti natalizi:
Per un Natale all’insegna del gusto e del bio, una sezione di prodotti di qualità per realizzare fantastiche ricette a Natale (pandorato, panettoni, lenticchie verdi e Parmigiano Reggiano, sono solo alcuni dei prodotti proposti).

Pacchi Natalizi
Che Natale è senza un bel pacco Natalizio?
Si va dai classici pacchi di Natale con panettone classico, panettone goloso o pandorato e spumante a quelli più elaborati come il pacco delle feste, che contiene i prodotti indispensabili per un 25 dicembre al top, e il pacco buon risotto con i migliori ingredienti per un sontuoso risotto alla milanese da mangiare in compagnia!

pacco-natale-risotto

Pacchi Bio:
Ecomarket ha pensato per voi ad una selezione di pacchi regalo in grado di rispondere ad ogni gusto ed esigenza, per regali personalizzati e bio al 100%!

Pacco Superfood: i 5 migliori superalimenti con proprietà vitalizzanti, antiossidanti, immunizzanti e disintossicanti, tutti completamente bio.

Pacco la dispensa: tutti i prodotti che nella tua dispensa non possono mancare! Un pacco che permette di provare la qualità del bio a un costo contenuto, direttamente a casa senza spese di spedizione.

Pacco bio gli indispensabili: 10 prodotti della dispensa di base, a un prezzo conveniente con spedizione gratuita.

Pacco senza glutine: i nostri migliori prodotti Gluten Free 100% biologici, direttamente a casa senza spese di spedizione aggiuntive.

Pacco tutto integrale: una selezione di prodotti dolci e salati ottenuti da farine di cereali integrali buoni e sicuri perchè tutta la filiera è controllata e riportano la certificazione europea del biologico.

Pacco Tutto Vegan: un’idea regalo perfetta per chi sceglie il vegan senza rinunciare alla qualità del bio.

 

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Pacco Detox: una selezione di prodotti biologici con proprietà disintossicanti e purificanti per l’organismo.

Pacco Benessere: un pacco che propone una selezione di prodotti bio che aiutano il nostro organismo a mantenersi sano e in forma

Pacco Prima infanzia: i migliori prodotti per la cura del bambino.


dr.shellerPacchi cosmesi: un regalo green di nome e di fatto!

Non solo a tavola il Bio è indispensabile ma anche nelle routine di bellezza e benessere quotidiane. Ecco allora una proposta regalo originale e molto gradita, i pacchi dedicati alla cosmesi bio, una selezione di prodotti cosmetici 100% bio per prendersi cura di sè in modo naturale.

 

Pacco Cosmesi detersione naturale: una selezione di cosmetici 100% naturali al melograno all’olio di Argan per detergere delicatamente la pelle del viso. 

Pacco cosmesi idratante al gelsomino bio: per il benessere della pelle e un’idratazione duratura quotidiana.

Pacco cosmesi per pelli sensibili alla lavanda bio: per rispondere al meglio alle esigenze delle pelli più delicate.

Pacco cosmesi per pelli esigenti al rosmarino bio: una selezione di ottimi prodotti anti-age e rivitalizzanti al fresco profumo di rosmarino.

Pacco cosmesi per pelli sensibili:  crema e siero all’olio di jojoba per pelli delicate e sensibili per riequilibrare la pelle e eliminare i rossori.

Pacco cosmesi anti-age alla rosa canina: crema e siero alla rosa canina per avere una pelle morbida e lucente e un incarnato uniforme. La rosa canina favorisce il rallentamento delle macchie cutanee.