Rinfresca la tua estate… con un sorbetto alla fragola!

In estate gelati e sorbetti, con il loro gusto irresistibile e la loro freschezza irrinunciabile, la fanno davvero da padroni!
Ecco la ricetta, semplice e con pochi ingredienti, per realizzare con le proprie mani un gustosissimo sorbetto alla fragola… da leccarsi i baffi!

sorbetto-fragola-ricetta

Ingredienti
650 gr di fragole fresche mature
140 gr di zucchero di canna
Mezzo limone

Preparazione
La preparazione di questa ricetta è semplice ma richiede un po’ di tempo per quel che riguarda i tempi di attesa: organizzatevi di conseguenza! Per un risultato ottimale, consigliamo inoltre di scegliere ingredienti biologici e freschi e di non usare il succo di limone già pronto che in questo caso, avendo un sapore diverso dal succo di limone fresco, altererebbe il gusto del sorbetto.

La prima cosa da fare consiste nel lavare con cura le fragole e poi stenderle su un foglio di carta da cucina e lasciarle riposare al caldo per qualche ora, in modo che asciughino alla perfezione. Quando saranno morbide e ben asciutte, le fragole andranno pulite dal picciolo, frullate e poi la polpa andrà setacciata e mescolata assieme allo zucchero e al succo ottenuto spremendo il mezzo limone. Il composto andrà quindi versato nella gelatiera e lavorato per 20 minuti circa, per poi essere servito morbido, fresco e succoso!