Ricetta: crema di cacao senza latte nè uova. Leggera e gustosa

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Crema di cacao una ricetta molto particolare.

La crema di cacao permette infatti di realizzare una crema al cacao molto delicata senza usare né latte né uova. Perfetta per chi è intollerante ai latticini o preferisce non mangiare le uova, può essere la soluzione ideale per concludere una cena vegana in modo sfizioso. Anche le amiche incinta in preda a voglie di cioccolato ringrazieranno con particolare fervore!

La semplicità, la velocità di realizzazione e i pochi ingredienti necessari fanno di questa crema un vero e proprio dolce salva-cena, perfetto in caso di ospiti a sorpresa.

budino cacao

Ingredienti per 4 persone:

Preparazione crema di cacao:

Seguendo l’ordine degli ingredienti, versateli in un pentolino e mescolate con cura con una frusta a mano, onde evitare
che si creino grumi. Posizionate il pentolino sul fuoco a fiamma media e continuate a mescolare con la frusta. Quando avrete ottenuto un composto denso e omogeneo, spegnete il fuoco e continuate a mescolare ancora per un minuto. La crema va poi lasciata raffreddare coprendo il pentolino con la pellicola trasparente per alimenti in modo che non si formi la crosticina in superficie.

A questo punto si può versare la crema nei contenitori che preferite, siano esse le classiche coppette o un più estroso e originale flute.
A vostro piacimento potrete infine decorare il tutto secondo vostro gusto: mirtilli, zucchero a velo e scaglie di cioccolato fondente sono solo un esempio.

crema di cacao

 

crema di cacao
crema di cacao

 

Ottimo anche semplicemente spalmato su una fetta di pane per una buona colazione di metà giornata.