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Ricetta: crema di cacao senza latte nè uova. Leggera e gustosa

Quella che vi proponiamo oggi è una ricetta molto particolare.
Permette infatti di realizzare una crema al cacao molto delicata senza usare né latte né uova. Perfetta per chi è intollerante ai latticini o preferisce non mangiare le uova, può essere la soluzione ideale per concludere una cena vegana in modo sfizioso. Anche le amiche incinta in preda a voglie di cioccolato ringrazieranno con particolare fervore!
La semplicità, la velocità di realizzazione e i pochi ingredienti necessari fanno di questa crema un vero e proprio dolce salva-cena, perfetto in caso di ospiti a sorpresa.

crema al cacao con acqua

Ingredienti per 4 persone:

2 cucchiai di farina 00
3 cucchiai di cacao amaro
2 cucchiai di zucchero di canna
2 bicchieri belli pieni di acqua naturale

Preparazione:

Seguendo l’ordine degli ingredienti, versateli in un pentolino e mescolate con cura con una frusta a mano, onde evitare
che si creino grumi. Posizionate il pentolino sul fuoco a fiamma media e continuate a mescolare con la frusta. Quando avrete ottenuto un composto denso e omogeneo, spegnete il fuoco e continuate a mescolare ancora per un minuto. La crema va poi lasciata raffreddare coprendo il pentolino con la pellicola trasparente per alimenti in modo che non si formi la crosticina in superficie.
A questo punto si può versare la crema nei contenitori che preferite, siano esse le classiche coppette o un più estroso e originale flute.
A vostro piacimento potrete infine decorare il tutto secondo vostro gusto: mirtilli, zucchero a velo e scaglie di cioccolato fondente sono solo un esempio.

crema cacao leggera vegana

Ricetta: crema di cacao senza latte nè uova. Leggera e gustosa

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