Prodotti biologici per i bambini: l’educazione alimentare inizia subito!

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Scegliere prodotti biologici per i bambini è una scelta d’amore verso i propri figli, è la consapevolezza di trasmettere la cultura alimentare del sano e del buon cibo fin da subito.

In molti si chiedono ancora se scegliere il biologico  per sé, per la propria famiglia ed in particolar modo se scegliere prodotti biologici per i bambini  sia la scelta giusta, o se la tendenza attuale del mercato che vede un aumento consistente nella vendita di tutti i prodotti biologici non sia solo una questione di moda destinato a decrescere.

La verità è che scegliere prodotti biologici certificati è una delle scelte migliori che puoi fare per te e i tuoi cari, e soprattutto per la salute dei tuoi bambini. Sono molti i prodotti alimentari biologici, ma non solo, che puoi acquistare per la salute dei tuoi figli, dalla loro colazione allo spuntino, sapendo che, ovunque cadrà la tua scelta, la ricchezza nutrizionale ed il gusto del cibo scelto saranno quasi sempre superiori al corrispondente non biologico.

Qui di seguito alcuni consigli bio  per l’alimentazione dei più piccoli:

Perché scegliere il biologico.

Rispetto a un tempo il costo del cibo non rappresenta più l’unico fattore chiave di scelta per chi è responsabile della spesa in famiglia. Oggi gli aspetti tenuti in gran considerazione al momento dell’acquisto sono:

  • La qualità delle materie prime: espressa nella tracciabilità delle filiere agrobiologiche che prevedono una serie di certificazioni e di controlli (vedi Reg. CEE n° 2092/91) imposto a tutti gli attori della filera agrobiologiche.
  • La freschezza del prodotto.
  • La sicurezza della filiera alimentare: la capacità, nella pratica, di prendere misure di salvaguardia rapide ed efficaci onde rispondere alle emergenze sanitarie, grazie alla tracciabilità alimentare biologica.
  • La minore potenziale allergenicità o tossicità dei prodotti (come ad esempio i prodotti per la pulizia della casa, o per l’igiene e la cura del bambino).
  • L’impatto ambientale delle colture e degli allevamenti tradizionali rispetto a quelli biologici.

Come dichiarato dal presidente di Assobio il bio è in continua crescita e le famiglie scelgono sempre più l’alimentazione biologica.

Perché scegliere i prodotti biologici per i bambini?

L’attenzione maggiore dunque è da parte di coloro che hanno figli. Questo perché i bambini sono particolarmente esposti agli agenti chimici, siano essi fertilizzanti, pesticidi,  o  altro genere di inquinanti.

Molti bambini hanno, almeno in alcuni periodi della loro vita, la tendenza naturale a mangiare gli stessi cibi, lo stesso tipo di frutta o di verdura o di pesce, per esempio, e questo li può esporre più facilmente ad un accumulo dello stesso inquinante, fertilizzante o pesticida, metallo pesante che sia.

Anche per questo è bene scegliere prodotti biologici per i bambini e  variare l’alimentazione il più possibile. Sono oramai innumerevoli gli studi pubblicati sulle maggiori riviste scientifiche di fama internazionale che riconoscono con evidenza schiacciante il valore del biologico in termini di sicurezza alimentare e ricchezza nutrizionale degli stessi rispetto agli equivalenti convenzionali.

Perché fin sa subito un’alimentazione che preveda prodotti biologici per i bambini?

Perché i bambini sono maggiormente vulnerabili agli inquinanti ambientali.

  • I bambini hanno un peso inferiore al peso di un adulto, motivo per cui quando somministriamo un farmaco a nostro figlio il medicinale viene dosato in base al suo peso, ancor più che all’età, e motivo per cui uno stesso agente irritante, a parità di esposizione, è più dannosa per un bambino che per un adulto.
  • L’organismo dei bambini ha una capacità di detossificazione limitata e in progressiva maturazione (fegato e reni); si pensi anche solo al fatto che il consumo di alcool è vietato fino al raggiungimento della maggiore età, non a caso.
  • Il sistema immunitario di un bambino è ancora immaturo ed in continua evoluzione per cui sostanze presenti nell’ambiente con cui un bambino entra in contatto possono, in linea teorica, risultare allergizzanti per un bimbo e non per un adulto.

I pesticidi possono favorire le allergie?

I dati attuali non si sbilanciano molto a questo proposito, ma sembrerebbe di sì. Oltre a quanto detto sopra, parrebbe che alcune classi di pesticidi interferiscano in misura maggiore con il sistema immunitario intestinale, nello specifico abbattendo la flora batterica intestinale a causa del loro alto potere battericida. Così l’equilibrio intestinale viene alterato ed il sistema immunitario lì localizzato può innescare dei fenomeni di iperreattività verso alcuni alimenti, fenomeni che diversamente non ci sarebbero stati.

Prodotti biologici per i bambini anche a scuola

Chiaramente scegliere una corretta alimentazione per i propri figli significa fare una scelta educativa molto forte per i nostri tempi in cui sembrerebbe che il compito di educare I bambini e i ragazzi in questo senso sia lasciato per gran parte alla pubblicità e all’industria alimentare. Ma l’educazione alla salute non può più essere solo di pertinenza familiare ma anche scolastica.

Per questo motivo negli ultimi anni grazie anche ad alcuni movimenti di genitori è accresciuta in Italia l’attenzione verso le mense scolastiche e la qualità del servizio e del cibo offerto, che ha portato numerose mense scolastiche a convertirsi al biologico con risultati significativi.

Le buone intenzioni ci sono tutte c’è un progetto di sistema pubblico per il riconoscimento delle “Mense biologiche scolastiche” e un decreto legge mancano solo gli strumenti giusti per applicare la legge e renderla operativa.

Uno dei pionieri in Italia della distribuzione di prodotti biologici nelle mense scolastiche, dove si consumano la metà dei pasti dei vostri bambini è stata l’azienda Ecomarket Srl ,  operativa dal 1999. Con l’impegno di diffondere la conoscenza e il consumo di prodotti biologici di qualità.

Il biologico fa bene non solo a tavola

Ricordiamo infine un’ultima cosa: scegliere prodotti biologici per i tuoi bambini significa fare una scelta ambientalista e di coscienza, di salute e sicurezza per tutto il pianeta.