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Pomodori ripieni: “nidi di farro”

I nidi di farro sono una ricetta buona, saporita e bella da presentare in tavola. Semplice da preparare, questa ricetta è sana, gustosa e leggera e sicuramente conquisterà il favore degli ospiti.

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Ingredienti:

– 200 gr di farro decorticato;
– 8 pomodori di dimensioni medie;
– prezzemolo;
– aglio;
– sale.

 

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Preparazione:

La prima cosa da fare per preparare i nidi di farro è cuocere il farro e poi lasciarlo raffreddare. Nel frattempo i pomodori vanno lavati con cura, tagliati a metà e svuotati. Intanto il farro va insaporito con sale, prezzemolo tritato e aglio tagliato finissimo.
Quando il farro risulterà ben insaporito, va usato per riempire i pomodori; i pomodori vanno disposti su una teglia, ricoperti di pangrattato, un filo di olio e messi in forno a gratinare per 45 minuti a 200 gradi.

Pomodori ripieni: “nidi di farro”

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