Orzo alle olive nere

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Ottimo da gustare sia caldo che freddo, a seconda della stagione, l’orzo alle olive nere è buono, saporito e semplice da preparare: provare per credere!

orzo-olive-nere

Ingredienti per 4 persone:
200 gr di orzo decorticato
20 olive nere
2 gambi di sedano
Olio extra vergine d’oliva
Sale
Origano
Timo
Alloro

Preparazione
Per prima cosa l’orzo va cotto secondo la ricetta di base. Intanto in una padella il sedano, tagliato a cubetti, va saltato in poco olio ben caldo assieme alle olive, tagliate anch’esse a pezzetti, e alloro e timo a piacimento, a seconda dei vostri gusti. Non appena l’orzo è pronto, va unito agli altri ingredienti nella padella e il tutto va insaporito con origano e sale.