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Mascarpone Vegan: leggero e gustoso

A Natale il mascarpone è un grande classico a cui in pochi rinunciano!
Perfetto da abbinare al panettone e al pandoro e ideale per realizzare creme gustose e dolci cremosi, il mascarpone conquista i palati di tutti!

Quella che vi presentiamo oggi è una ricetta Vegan che renderà il mascarpone più leggero e, soprattutto, alla portata anche di chi ha scelto uno stile di vita vegano.
La versione che vi proponiamo è quella del mascarpone dolce e gli ingredienti che vi consigliamo di usare sono quelli bio che trovate sul nostro e-commerce.

ricetta-mascarone-vegano

Ingredienti
Latte di mandorle o latte di soia, un bicchiere
Fecola di patate, due cucchiai
Mezza banana
Zucchero di canna, un cucchiaino
Cannella, un cucchiaino
Lecitina di soia, mezzo cucchiaino
Sale, 1 pizzico

Preparazione
La ricetta è davvero semplice; la banana va ridotta in poltiglia utilizzando una forchetta e poi tutti gli ingredienti vanno uniti in un contenitore capiente e mescolati finché il composto non assume una consistenza cremosa; se siete più comodi utilizzate la frusta. A questo punto il mascarpone è pronto e il suo sapore originale, il gusto inedito e la sua leggerezza sicuramente sapranno catturare l’attenzione degli ospiti!

Mascarpone Vegan: leggero e gustoso

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