Limoni ripieni di tonno: perfetti per il pic nic di ferragosto

Il pic nic di ferragosto è una vera e propria tradizione a cui in pochi rinunciano! Ecco un’idea carina, gustosa e d’effetto per dare un tocco di colore e stupire i partecipanti al pic nic. Semplici e veloci da realizzare, i limoni ripieni di tonno saranno davvero un successo!

Immagine tratta dal sito http://www.misya.info/
Immagine tratta dal sito http://www.misya.info/

Ingredienti per 4 persone
3 limoni biologici
200 gr di tonno naturale in scatola
50 gr di formaggino spalmabile
1 cucchiaio di capperi
1 cucchiaio di maionese
Sale 
Pepe
Prezzemolo

Preparazione:
Per prima cosa i limoni vanno lavati con cura e, dopo aver tagliato l’estremità superiore, l’interno va svuotato, conservando solo il succo della polpa. Intanto nel mixer vanno messi il tonno, il formaggino, i capperi, la maionese, le spezie e due cucchiai di succo di limone e il tutto va frullato fino ad ottenere una crema omogenea e morbida. I limoni vanno riempiti con questa crema, va rimessa loro la calotta e, dopo averli avvolti nella pellicola trasparente, vanno lasciati in frezeer per qualche ora. Quando si saranno ben induriti, i limoni vanno tagliati a fette larghe e serviti freschi.