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Latte di riso: vegetale energetico e digeribile

Il caldo è dietro l’angolo e con l’estate aumenta la necessità di assumere bibite rinfrescanti. L’acqua, prima di tutto, ma non solo. Con la calura, infatti, aumenta la necessità di assumere alimenti che contribuiscano a contrastare la fisiologica sensazione di spossatezza. E, visto che il buongiorno si vede dal mattino, l’ideale è iniziare la prima colazione con bevande bio e naturali come i latti vegetali. 5e3cf9daeb6adf0507c20f425b9b404fPer trovare suggerimenti, basta guardare alle abitudini dei paesi più mediterranei; qui dove il solleone batte per ben più di due mesi, è il latte di mandorle uno dei protagonisti principe, non solo per contrastare l’arsura, ma anche come ingrediente in cucina. Se, dunque, il latte di mandorla può essere considerato a tutti gli effetti un prodotto tradizionale, altri sono i tipi di latte vegetale, ideali non solo per chi è allergico ai latticini e a chi segue una dieta vegana, ma anche a chi ricerca alternative rinfrescanti e gustose alle solite proposte.

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– Più fibre e meno grasso
Tra i diversi tipi di latte vegetale, si distingue per leggerezza il latte di riso. Rispetto agli altri tipi di latte vegetale, quello di riso è il meno grasso e quello contiene più fibre, oltre che a essere latte-riso-energetico-digeribileparticolarmente ricco di vitamina A, B, D e di minerali. Particolarmente adatto per regolarizzare le funzioni intestinali, che spesso proprio in estate possono vivere scompensi, il latte di riso è digeribile, al pari degli altri tipi, ed è privo di colesterolo. Ridotto, però, è anche il contenuto di calcio: quindi, quando necessario, è preferibile scegliere un tipo di latte di riso con calcio, così da compensarne la naturale carenza.

 

Toccasana per sportivi e bambini
Grazie all’elevato contenuto di zuccheri semplici, il latte di riso è utile anche per gli sportivi che hanno bisogno di molta energia. Non solo: grazie all’assenza di lattosio, è consigliato anche per i più piccoli, in questo caso aggiustando però l’apporto di calcio con una dieta ad hoc. Il suo sapore dolce lo rende gradevole per ogni palato, ma chi vuole aggiungere una nota golosa può arricchire la bevanda con un cucchiaio di cacao solubile oppure, per i più esigenti, con un cucchiaino di cacao contenuto nella confezione di Colazione Risveglio di Buddha con cacao, particolarmente ricca di antiossidanti, proteine e minerali.

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Latte di riso: vegetale energetico e digeribile

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