Cinque sorprendenti benefici dell’olio extra vergine d’oliva

L’olio extra vergine d’oliva è un prodotto che difficilmente può mancare in ogni dispensa italiana. Ingrediente indispensabile per tantissime ricette, l’olio extra vergine d’oliva, tipicamente mediterraneo, oltre ad essere buono, saporito e nutriente, vanta anche innumerevoli benefici che non tutti conoscono. Per godere appieno delle sue proprietà benefiche è però indispensabile scegliere con attenzione l’olio extra vergine d’oliva da usare, privilegiando gli oli ottenuti da olive biologiche, coltivate senza l’utilizzo di pesticidi, sostanze chimiche, OGM e spremute a freddo. L’olio extra vergine d’oliva inoltre, a differenza del normale olio d’oliva, si ricava dalla spremitura esclusiva di olive mediante procedimenti meccanici e, a seconda del luogo dove viene prodotto, ha caratteristiche proprie ed esclusive che riguardano il sapore, il colore e la composizione mentre invece l’acidità non deve essere mai superiore all’1%. Nella scelta dell’olio extra vergine d’oliva occorre dunque in primis prestare attenzione alla sua qualità e alla provenienza.

olio-extra-vergine-olivaSe tutti concordano sull’importanza dell’olio extra vergine d’oliva nella cucina italiana, non tutti invece conoscono i benefici che questo prezioso alimento è in grado di donarci.

1) E’ ricco di Omega 3
L’olio extra vergine d’oliva è ricco di Omega 3 e anche di Omega 6, grassi preziosissimi e indispensabili per il benessere del nostro organismo.

2) E’ amico dell’apparato circolatoriobenefici-olio-oliva
Recenti studi hanno evidenziato che l’assunzione quotidiana di olio extra vergine d’oliva aiuta a proteggere il cuore e le arterie, diminuendo le possibilità di soffrire di diabete e di colesterolo. Anche la pressione può trarre giovamento dall’assunzione regolare di olio extra vergine d’oliva: sembrerebbe infatti che i grassi sani contenuti in questo alimento contribuiscano a ridurre in modo sostanziale la pressione alta.

3) Un valido alleato per il sistema immunitario
Nutriente e ricco di antiossidanti, l’olio extra vergine d’oliva aiuta a rinforzare le difese immunitarie e contribuisce in modo sostanziale a proteggere l’organismo dall’attacco di virus e batteri.

4) Indispensabile nell’alimentazione dei più piccoli
Se gli adulti possono trarre giovamento dal consumo quotidiano di olio extra vergine d’oliva, i bambini ne beneficiano ancora di più! Parte integrante dell’alimentazione dei bambini già a partire dallo svezzamento, questo prezioso alimento è indispensabile per la crescita, è nutriente, energetico e protegge le ossa grazie alla vitamina E di cui è ricco.

5) E’ un alimento anticancerogeno
Ricco di acido oleico, antiossidanti, flavonoidi e polifenoli, l’olio extra vergine d’oliva pare contribuisca a ridurre le possibilità di contrarre il cancro. Numerosi studi sono in atto riguardo questo argomento in modo da approfondire le proprietà anticancerogene di questo alimento.