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Vellutata di cavolfiore e pollo: una ricetta da provare!

Una ricetta leggera, saporita e facile da realizzare che unisce il sapore caldo e avvolgente del cavolfiore a quello più delicato del pollo, perfetta da gustare nelle fredde sere invernali. Ingredienti: 650 gr di cavolfiore pulito 150 gr di petto di pollo 1 cipolla bianca 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva Sale Pepe Spezie bio per carne Preparazione: Per preparare questa ricetta bisogna innanzitutto l ...

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Torta vegan di mele integrale senza uova, burro e latte

Siete in cerca di una torta gustosa ma leggera, ideale per la prima colazione ma perfetta anche per una merenda dolce e gustosa? Allora l'avete trovata! Ecco come preparare questa speciale torta di mele integrale, che non contiene burro, uova e latte. Ingredienti 320 gr di farina integrale 150 gr di zucchero di canna 3 mele gialle 150 ml di olio di semi Acqua, 2 bicchieri 20 gr di lievito per dolci Scorza g ...

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Ricetta: la zuppa verde che depura!

Se vi sentite gonfi e appesantiti ecco la ricetta che fa al caso vostro! Si tratta di una zuppa a base di lenticchie, patate e spinaci che si caratterizza per il suo ottimo sapore e l'incredibile potere depurante! Provare per credere!   Ingredienti per 2 persone 200 gr di lenticchie verdi 1 cipolla bianca 1 gambo di sedano 4 patate 250 gr di spinaci Sale Pepe Olio extra vergine d'oliva Preparazione Per ...

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La ricetta della farinata di ceci

Gustosa e saporita, la farinata di ceci è un piatto tradizionale della cucina povera e si prepara solo con 3 ingredienti: farina di ceci, acqua e olio extra vergine d'oliva. E' un piatto molto conosciuto e apprezzato che ben si presta a numerose varianti, a seconda dei gusti. L'ideale è cuocere la farinata nel forno a legna ma anche a casa, cotta nel forno tradizionale, il risultato può essere ottimo! Ingre ...

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Hamburger di lenticchie: croccanti e gustosi!

Chi l'ha detto che l'hamburger è solo di carne? Provate ad assaggiare questi buonissimi hamburger di lenticchie e vi ricrederete! Croccanti, gustosi e saporiti, gli hamburger di lenticchie mettono d'accordo anche gusti diversi e sono un piatto completo e ricco di proteine. Ottimi per chi vuole diminuire il consumo di carne nella propria alimentazione quotidiana, gli hamburger di lenticchie sono anche ricchi ...

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Fagiolata

La fagiolata è una ricetta calda e accogliente, perfetta per scaldare il cuore quando si rientra in casa e ci si lascia alle spalle il freddo pungente di questa stagione. Ingredienti 250 gr di fagioli borlotti secchi 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva 2 carote 1 gambo di sedano 1 cipolla bianca 1 spicchio di aglio 250 gr di polpa di pomodoro Sale Pepe Preparazione Prima di preparare la fagiolata ricor ...

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Tortino ai fiocchi d’avena

Morbido, dolce e gustoso, il tortino ai fiocchi d'avena è perfetto da gustare sia a colazione, per iniziare la giornata al meglio, sia come merenda sana ed equilibrata. Ingredienti 160 gr di zucchero di canna 3 uova 180 gr di burro 130 gr di fiocchi d'avena 160 gr di farina integrale Mezza bustina di lievito per dolci Preparazione Per preparare questo dolce morbidissimo occorre per prima cosa unire il burro ...

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Crema vegan alla mandorla per farcire il panettone

Durante le feste, nessuno può rinunciare ad una buona fetta di panettone! La ricetta che vi proponiamo oggi è di una crema molto particolare al sapore di mandorla, ideale per farcire il panettone e aggiungere un tocco speciale a questo dolce natalizio, già di per sè buonissimo. Ingredienti: 600 ml di latte di mandorle 60 gr di amido di mais 70 gr di mandorle pelate 120 gr di zucchero di canna Preparazione: ...

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Arrosto di Seitan con vellutata di funghi

Stanchi di mangiare il solito arrosto? Perchè non provare allora a prepararlo senza usare la carne? Ecco la ricetta per preparare un gustoso arrosto di Seitan, arricchito da uno squisita vellutata di funghi. Ingredienti per 4 persone: 630 gr di farina Manitoba 350 gr di acqua 1 carota 1 cipolla bianca 1 zucchina 80 gr di salsa shoyu Alghe wakame Spezie a piacere Per la vellutata di funghi: 70 gr di funghi p ...

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Zuppa d’orzo: una ricetta sana e gustosa

Ecco un'altra ricetta per colorare e rendere più piacevoli le fredde serate di questo periodo: la zuppa d'orzo. Saporita, gustosa e delicata, questa ricetta è perfetta da gustare accompagnata da qualche fetta di pane abbrustolito. Ingredienti per 4 persone 350 gr di orzo perlato 1 gambo di sedano 2 carote Mezzo bicchiere di brodo 150 gr di polpa di pomodori pelati Un quarto di cipolla Uno spicchio di aglio ...

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