Burro di nocciole: gustoso e ricco di benefici!

Siete alla ricerca di un valido sostituto del classico burro di origine animale per preparare i vostri dolci?
Allora l’avete trovato! Si tratta del burro di nocciole, una crema vegetale gustosa che si ricava facilmente dalla nocciole. E’ un burro al 100% vegetale che, oltre ad essere buonissimo, è anche salutare. Essendo ricavato completamente dalle nocciole, permette infatti di godere appieno dei benefici che questi frutti ci regalano!

burro-di-nocciole-

Le nocciole infatti sono ricche di vitamine, fibre e sali minerali e fanno bene all’organismo su più livelli.
Qualche esempio? Sono amiche dell’intestino perchè, grazie alle fibre di cui sono ricche, ne favoriscono la motilità e combattono la stitichezza. Grazie al magnesio, proteggono ossa, muscoli e articolazioni; anche la pelle trae giovamento dalle nocciole: la vitamina E che in esse è contenuta la protegge dal sole e dall’invecchiamento precoce.

Conosciuti i tanti effetti benefici delle nocciole e il loro sapore buonissimo, come resistere alla tentazione di provare il burro di nocciolenocciole? Realizzarlo è semplice e veloce: basta avere a disposizione 500 grammi di nocciole già sgusciate e un buon frullatore!
Dopo aver pulito le nocciole da ogni pellicina, basta metterle nel frullatore e frullarle finchè delle nocciole non resterà altro che una polvere simile alla farina. A quel punto il composto va frullato ancora fino a che inizierà ad addensarsi; la farina di nocciole ottenuta infatti, se frullata, rilascia una sostanza naturale e oleosa che la trasforma in una morbida crema. Continuate a frullare fino a che la consistenza non risulti burrosa: a quel punto il burro di nocciole è pronto da gustare! A voi la scelta se ammorbidirlo unendovi un pochino di acqua o mezzo cucchiaio di olio extra vergine d’oliva. Se invece volete renderlo ancor più dolce, potete unirvi un cucchiaino di miele.
Il burro di nocciole è perfetto da usare sia per la preparazione di dolci e torte, sia come crema spalmabile da gustare con pane o biscotti. Il burro di nocciole è squisito, non contiene lattosio nè glutine ed è adatto per chi ha scelto uno stile alimentare vegetariano o vegano.