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La Finestra sul Cielo - Pasta madre di frumento

Pasta madre ideale per preparare soffici impasti di ricette come il pane fatto in casa. Con farina di grano tenero tipo "0".

Pasta acida di frumento bio essiccata in polvere adatta a pane, grissini, brioche, focacce e pizza fatta in casa.

Disponibilità: Disponibile


Prezzo kilo: € 43,40

2,17
Confezione: 50 g
 

Descrizione prodotto

Dettagli

La Finestra sul Cielo - Pasta madre di frumento

Pasta madre ideale per preparare soffici impasti per ricette come il pane fatto in casa. Con farina di grano tenero tipo "0".
Pasta acida di frumento bio essiccata in polvere adatta a pane, grissini, brioche, focacce e pizza fatta in casa.

Modo d'uso: Utilizzare 5 g di pasta madre per 100 g di farina. Lavorare l'impasto e lasciare lievitare per 8 ore a 25-27°C. Formare il pane quindi lasciare lievitare ancora 2 ore. Infornare a 180°C per 20-30 minuti.
Non richiede aggiunta di lievito.
Dopo l'apertura, per una migliore conservazione, richiudere con cura il vasetto.

- Prodotto biologico

Lo consigliamo perché:

  • È l'ideale per fare il pane e altri prodotti da forno in casa
  • È un prodotto biologico, coltivato senza l'utilizzo di pesticidi, sostanze chimiche e OGM
  • È un alimento sicuro perché proviene da una filiera interamente controllata e certificata

Gli ingredienti:
Farina di grano tenero tipo 0*. *Da agricoltura biologica

Il produttore:

La Finestra sul Cielo opera nel mondo del bio dal 1978, distribuendo prodotti alimentari in Italia e all’estero e diventando un punto di riferimento nel mercato specializzato dei prodotti biologici.
E' stata tra le prime realtà a porre una particolare attenzione ai prodotti per intolleranze alimentari, l'alimentazione vegana e la cucina macrobiotica.
In tutti prodotti a marchio "La Finestra sul Cielo" non vengono mai utilizzati zucchero raffinato, zucchero grezzo, fruttosio, latte e derivati del latte, anche se da agricoltura biologica.
L'azienda non si occupa solo della distribuzione ma partecipa attivamente alla composizione dei prodotti a proprio marchio, con regolari controlli di qualità e attenzione nella ricerca di materie prime e fornitori.
La Finestra sul Cielo S.p.a. è ormai un gruppo internazionale, che raccoglie aziende che si occupano di diversi segmenti della filiera, dal controllo delle sementi alla produzione di prodotti senza glutine fino al confezionamento, oggi sempre più orientato verso scelte sostenibili per l'ambiente.

Noi di EcomarketBio abbiamo scelto di accoglierlo tra i nostri fornitori “di fiducia” perché abbiamo verificato la qualità e la sicurezza dei prodotti che offre e perchè condividiamo l'impegno di portare il gusto della buona cucina.

Da oltre 18 anni la famiglia EcomarketBio seleziona per te i migliori produttori.
Nasciamo infatti da Ecomarket srl, realtà stimata nel mondo bio che per prima ha portato il cibo biologico nelle mense scolastiche, dove i bambini consumano metà dei loro pasti. Per questo il controllo dell’intera filiera e il rispetto delle certificazioni sono garanzia della nostra qualità e sicurezza alimentare.

Le caratteristiche nutrizionali più importanti:
- Prodotto biologico

I valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia: 1551 kJ / 366 kcal;
Grassi: 1 g;
di cui Saturi: 0,2 g;
Carboidrati: 57 g;
di cui Zuccheri: 1,8 g;
Fibre: 2,9 g;
Proteine: 11,5 g;
Sale: 0,01 g

La certificazione Bio:
Certificazione Bio

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